この度、初めて購入させていただきました。いただいたお塩、初めて食べる味でとても美味しかったです。いい意味で、個性があり、単体でもとても美味しいです。お塩がとにかく好きで、多数のお塩を購入して試してみましたが、こちらのお塩の味は初めてです。お料理にも、もちろん使えますが、単体でもとてもしっかりした味なので、お肉や焼き魚につけるととても美味しいです。お酒も大好きなので、ペロッと舐めて日本酒飲んだりしても、美味しいです。素晴らしいお塩、本当にありがとうございました！
この度、初めて購入させていただきました。まず間違えて、二重に発注してしまったのですが、即ご連絡及び、ご対応していただきありがとうございました。また、いただいたお塩、初めて食べる味でとても美味しかったです。お塩がとにかく好きで、かなりのお塩を食べてきましたが、こちらのお塩の味は初めてです。お料理はもちろん、天ぷら、お肉、お魚につけてもとても美味しいお塩です。辛すぎないのもいいですね。ありがとうございました。
業務用の商品ですが、家で普段使いしてます(^^)小1の息子が塩おむすびや、白米に塩をかけて食べるのが好きなのですが、初めてこちらの塩を白米にかけてあげたら、『なにこの塩！めっちゃ美味しい！！』と喜んでくれました☺️塩を変えたことを言わなくても気づいたのでよっぽど美味しかったのでしょう！私も塩おむすびで食べて見ましたが、まろやかな塩っぱさでとても美味しかったです！味噌や塩麹作りにも使っていこうと思います！
いつも美味しいお塩をありがとうございます。 ほとんどのお料理で使わせて頂いてます。 まろやかで優しい味に大変身。 日々、大変なご苦労だと思います。 これからも海みたまは我が家の大切な御守りです。 ありがとうございます。
ありがとうございます。天候にも左右されますが、これからも塩創りにはげんでいきます。 これからも宜しくお願い致します。
初めてこちらのサイトで、商品を購入させていただきました。 こちらの手違いによるキャンセルのお手続きや、確実に届けられるように配送日のご相談など、とても丁寧に対応していただき驚きました！ 生産者さんの気持ちのこもった商品、しっかり届きました！ さっそく、宮崎県産の果実や麹とともに、「塩へべす」「塩麹」「玉ねぎ麹」などたくさん仕込みました！できあがったら、皆んなにお裾分けする予定です。 業務用との事ですが、普段の料理にも使ってます。 舌を刺すような感じもなく、とてもまろやかで旨みを感じます。大満足です。 ちょっと勿体ないかもしれないけど、バスソルトとしてもいいかも！と考え中です！ 素晴らしい商品をありがとうございました。
届いたその日に家族で試食しました。感想はまろやか～！むしろ甘味がある！くらい！ ほんとに美味しくてついついペロペロしちゃいました！ 色々なところの自然塩を試していますが こちらのお塩は本当に美味しいです。塩おむすびがとても美味しい。 しかも自然塩は湿気ぽくて料理には多少使いづらいものが多いですが こちらのお塩は焼塩でもないのに結構さらさらしているのでとても使いやすいです！またリピートしたいと思います。とても素敵なお塩が購入できて良かったです。ありがとうございました。
本来あるべき塩をいただいたと思っています。嫌な感じないので購入して後悔しませんでした。薪を燃料に使用していると書かれていたので購入することにしました。自然にあるエネルギーで作られた塩をこれからも購入するつもりです。
ご購入、誠にありがとうございました。 しっかり作っていきますので、これからも宜しくお願いします。
ありがとうございます。 これからも末永く宜しくお願い致します。
家にあった塩と舐め比べてみました。 こちらのお塩は塩気がトゲトゲしくなくとてもまろやかでした。 塩によってこんなに違いがあることにびっくりしました。 他の方のレビューにもありましたがわたしも塩麹つくってみようと思います。 丁寧に美味しいお塩つくってくださりありがとうございます。
そろそろ今使っているお塩がなくなってきて、「塩」どうしようかと思っていました。 私にとってお塩はとても大事な調味料なので、海みたまさんに出会えてよかったと思っています。 ちゃんと「海の味」のするお塩です。 腎臓が弱いので、私はお塩によって体調が左右されてしまいます。なので、今まで使っていたお塩も海外生活でその土地で出会ったお塩をずっと使用してきました。 日本に帰ってきて、日本のお塩に巡り会えたらいいなぁと漠然と思っていました。 おそらく、精製方法を拝見するに労力も大変なものだと思います。 でもそのお陰で、喜んでいる人間がここにいることだけお伝えしたく筆を取りました。 どうかこれからもよろしくお願いします。
私もただ日々塩作りに精をだしているわけですが、改めて使って頂いてる人には色んな物語があり、私以上に私の塩を喜んで使って頂いていることにこちらの方が感動しております。塩を作っててよかった。
粗塩を味噌作り用に再度購入しました。 天ぷらやステーキなどにつけて食べると、塩の食感も楽しめて美味しくいただけます♥* 味噌の完成も楽しみです^ ^
再度の購入ありがとうございます。 是非いい味噌が出来るといいですね。 私も干し物とか梅干しは作るんですが味噌作りはしたことはありません。 いつか作ってみたいと思います。
1・2年前に天日平釜の塩を探していたところ、こちらの海みたまを見つけ、毎日の料理に使っています。 そのまま少し舐めても美味しいし、卵かけご飯に少し入れても美味しい^ ^ 天ぷら、おにぎり、色々作って塩だけで食べたくなるようなお塩です。 また無くなったらリピートします♪
ありがとうございます。 天ぷらとか焼き肉とか塩だけでとてもシンプルですが美味しいですよね。 これからも美味しく頂けるように日々はげんでいきます。 またのご注文をお待ちしております。
味噌を仕込むのでこれから使うのですが、その前に一つまみ舐めてみました。 何ともまろやかで深い味わい、削ぎ落とされていないまさに海の味がして、夏の海水浴の記憶が蘇りました。 とても美味しいお塩なので塩麹の仕込みにも使ってみようと思います！ 有難うございました！
返信遅くなり申し訳ございません。 購入頂いてありがとうございます。 お味噌作りはされたでしょうか。 完成が楽しみですね。 海の味と言って頂いて嬉しいです。 これからもひたむきに取り組んで作るよう心がけていきます。
なんて美味しい塩なの！！と第一声！塩には色々こだわりましたが、こちらのは間違いないです。 すごく丁寧に作られてるのが伝わりました。 リピートしますね。ありがとうございます。
manaha様 レビューありがとうございます。 手間隙かけて作ってはいますが、私が作った塩をこんなにも喜んで頂いて、生産者としてこちらもとても嬉しくなりました。 塩製造は毎日やってるわけではありません。山に行ったり、海に行ったり、配達したり、塩寄りしたり、袋詰めしたり、帳面つけたりやること満載です。 昨日よりもっといいものが上手く出来るようにもっと経験を積んでいきます。 ありがとうごさいました。
色々な塩を渡り歩いて来ましたが、海みたまはホントに美味しいです！刺すような塩辛さが無く、まろやかで食材の味が引き立ちます。塩だけで食べるのが今のお気に入りなので、こんなに美味しいお塩に出会えて嬉しいです。大好きなスナップえんどうを湯がいてオリーブオイルと海みたまで食べるのがお気に入りです！
あらしおでハーブソルトを20年間作り続けていますがこの度、新企画として海みたま塩を使ってハーブソルト作りを試みました。繊細な仕上がりになりそうでワクワクしています。まだ完成には二週間ほどの熟成が必要ですがきっと美味しく出来上がると思います。 こだわりの海みたま塩に出会えて嬉しいです。
貴重な釜炊きのお塩、丁寧に作られた事が見ただけで感じられる、少ししっとり、でもサラサラのお塩です。料理はもちろん、毎年仕込む味噌作りに使用しました。味噌が仕上がってからでないと、と思い、レビューを書くまで1年待ちました。出来上がった味噌はまろやかで甘みもあり、抜群に美味しくできました。またお願いします！