完全無添加、久しぶりに食べました。子供の頃、刺し身で食べられるいきのいいイカが丸ごと手に入った時、母が作ってくれたので塩辛の作り方を知っています。本当にイカと塩とイカのわた、家では唐辛子の輪切りを入れてました。これだけなのですが抜群に美味しかった。この味を知っているので、スーパーの塩辛は絶対購入しなかったのですが、この塩辛を注文してよかった、抜群に美味しかったです。送料等かかるのでちょっと高いとは思うのですが、それでもまた注文したいと思う商品です。ご馳走様でした。