味は本当に塩だけでしてあるので魚の甘みもわかる美味しい干物でした。ただ思っていたより身が薄かったのが残念でした カレイなどは小骨が多いので次回購入したときは干物だけど油で揚げて骨まで食べれるようにしようと思いました