自分でもイカが手に入るときには塩辛を作りますので、市販の塩辛は買いません。
一般的な市販品はくせがあり、塩辛く、保存料のせいかしびれる感じも残ります。
でもこちらの塩辛は、手作りで無添加ということで、一度試しにお取り寄せしたところ、大変美味しくいただきました。
手作りよりもやや塩気を感じますが、一般的には控えめだと思います。
クセになる味ですので、(2人で)大きいサイズにして本当によかったです。

イカの産地が気になりましたので、シーズンによって変わるかもしれませんが記載していただけると嬉しいです。
どうか末長く作り続けてください。