梅干しを作るために、青梅と熟した梅を同量購入しました。 本当は青梅の砂糖づけなども作りたいところでしたが、 寒かったり急にもわっと暑かったりの天候に翻弄されていますので、諦めました。 冷凍梅の入っていた袋は、出した後もずっと良い香りがしていました。 塩と焼酎で漬け込む時、家中が甘く爽やかな梅の香りでいっぱいになり、 とても幸せな気持ちで過ごしました。 今はもう瓶の中に、上った梅酢と共に入っています。 そしてこの瓶ごと陽に当てて、梅干しに育つのを待ちます。 1年は待ってから食べるつもりですけれど、どうなりますか・・ 3月頃買って作ったものは、瓶の中で陽にあたり、 もう梅干しの色になっています。 この梅の香りとまぁるい大きさは、大変な天候の中 梅の木と土さんが作ってくれたもの。 力強いエネルギーが込められていると思われます。 その梅が私のところへ来てくれたのですから、 身体にはこの気候の中を生きていく情報が与えられることでしょう。 心から感謝して受け取りたいと思います。 この世界の中で動くとき、身体の内に、 口にした数々のもののエネルギーとのつながりを感じることでしょう。 ありがとうございました！