越前の海の幸をお届け「福丸について」

私たちは福井県越前町で福丸という船を持つグループ会社で、新鮮な越前海の幸の加工品を販売しています。

私たちは「獲れたてより旨い」を掲げて丁寧な加工を取り組んでいます。

福丸グループの代表的な商品としては、越前がにを手作業で剥いて食べやすくした「甲羅盛り」「甲羅詰め」や越前カレイやホタルイカを干物にしたり漬けにした商品、また福井の伝統食であるへしこなどとと、食べやすさと美味しさを追求してまいりました。

越前で獲れる魚介が何故こんなにも美味しいのか。
それにはハッキリとした理由があります。

①特徴的な地形による複雑な海流と冬の寒さを活かした潮の寒暖により魚の身が甘く引き締める
②プランクトン等の豊富なエサに恵まれた好環境
③様々な魚種に合わせた漁法により1年を通して多彩な魚介を味わえる
④何より港から漁場が近く、新鮮な状態で加工できる

栄養価の高く体に良い魚介を、体に良いままお召し上がりいただきたい。
素材本来の味わいを大切にしたい。
そんな思いから、添加物や保存料は使用しておりません。

原材料と、かけるひと手間には細部までとてもこだわっています。
すべてはお客様のお口と体の「おいしい」のため。

一口目で、私たちの思いが全て伝わるような商品づくりを心がけております。

地元越前の魚介そのものの、味の魅力を存分に感じて頂けると嬉しいです。

日本で一番のカニ漁獲量の福井県。
その中でも越前町は更に一番と言われています。

沖から港までの距離が近いため、鮮度の良い魚介を鮮度がいいうちに加工できる事が私たちの強みです。

長年食べていても思うほどに、越前の魚介は本当に本当に美味しいです！

更に栄養成分も豊富で体にも優しいため、普段の食事には欠かせない食材が魚介だと思っております。

しかし現代の若者の魚離れを身近に感じ、こんなに美味しく私たちの身になるものなのに、と日々もどかしさを感じておりました。

越前町で自社船を持ち、50年底曳網漁をしている私たちの福丸グループは、もっと身近に魚介を感じていただきたく真新しいものや、驚く程美味しいものを作ろう！
と六次産業の導入、全国販売の開始に至りました。

先祖より大事に繋いできた代表の気持ちと、スタッフの熱い思いを一つに
誠心誠意、尽力してまいります。