とっても美味しいお味噌です。豆味噌は八丁味噌しか知らなくて八丁味噌のように味が濃いのかと思っていたのですが、そんなことはなく甘味噌にして茄子や厚揚げに塗ったり、味噌汁にして食べています。安心して食べられるのでとても嬉しいです。米味噌と共にまたリピートさせていただきます。味噌作り、苦労も多いと思いますが、頑張ってください。応援しています。