母が毎年梅仕事をしているのですが、私も今年はやってみたいと思い、初めて注文をしてみました。
届いて箱を開けた瞬間、とても青々とした綺麗な小梅がたくさんでワクワクしました。
下処理をしている時に思ったのは、傷がついて使えなさそうな小梅はほとんど無かったことです。
とにかく鮮度が高いんだなと思いました。
１キロ分は梅シロップ。残り１キロ分はカリカリ梅にしてみました。
出来上がりがとっても楽しみです。