アサリのODDムンボ酒蒸し

作り方

1. 1まずは下準備

   あさりは塩水に入れて1時間ほど置いて砂抜きします。殻同士をこすり合わせるようにしっかりと洗い、水気を切ります。

   万能ネギは小口切りにしておきます。

2. 2火入れしていく

   鍋にあさりとセミドライトマトを入れ、酒とODDムンボを加えてフタをして、強めの中火で2〜3分蒸し焼きします。

3. 3完成！

   あさりの殻が開き始めたらフタを開け、鍋を揺り動かし、全ての殻が開いたら火を止めます。
   汁ごと器に盛り、お好みで万能ねぎを振りかける。