無添加・無農薬などのこだわり生産者直売のオーガニックモール
真面目に丁寧に「いいものを作っています!」というこだわり生産者の直売モールです。食べる暮らしをゆたかにする。をテーマに無添加や無農薬といった安心で美味しい食品生産者の直売所です。
たべるとくらすとでは、無添加食品や無農薬農産品の生産者さんを募集しています。
わたしたちの想いに共感してくれる仲間を募集しています。
調理時間:10分
普段のあさりの酒蒸しにODDムンボを入れるだけで異国にトリップ! アサリのうまみと発酵のうまみが合わさった一皿。 ODDムンボのトマトオイルと相性の良いミニトマトなどを一緒に入れるのがおすすめ。 だし汁までうまみたっぷりのなので、バゲットなどを浸して一緒にどうぞ! 残ったお汁をパスタにするのもおすすめ◎
あさりは塩水に入れて1時間ほど置いて砂抜きします。殻同士をこすり合わせるようにしっかりと洗い、水気を切ります。
万能ネギは小口切りにしておきます。
鍋にあさりとセミドライトマトを入れ、酒とODDムンボを加えてフタをして、強めの中火で2〜3分蒸し焼きします。
あさりの殻が開き始めたらフタを開け、鍋を揺り動かし、全ての殻が開いたら火を止めます。 汁ごと器に盛り、お好みで万能ねぎを振りかける。
DADA NUTS BUTTER
ODDムンボ
ORIENTAL NUTS ALMOND〈maple & pepper〉
カシューバター
チョコスプレッド
ORIENTAL NUTS WALNUT〈黒糖&烏龍茶〉
ORIENTAL NUTS CASHEW NUT〈lime leaves & chilli〉
アーモンドバター