常温
ギフト
ODDムンボ
1,296円
アサリのODDムンボ酒蒸し
調理時間：10分
普段のあさりの酒蒸しにODDムンボを入れるだけで異国にトリップ！ アサリのうまみと発酵のうまみが合わさった一皿。 ODDムンボのトマトオイルと相性の良いミニトマトなどを一緒に入れるのがおすすめ。 だし汁までうまみたっぷりのなので、バゲットなどを浸して一緒にどうぞ！ 残ったお汁をパスタにするのもおすすめ◎
材料(2人分)
- あさり200g
- 酒60cc
- ODDムンボ15g
- セミドライトマト（なければミニトマト）お好みで
- 万能ネギお好みで
作り方
1まずは下準備
あさりは塩水に入れて1時間ほど置いて砂抜きします。殻同士をこすり合わせるようにしっかりと洗い、水気を切ります。
万能ネギは小口切りにしておきます。
2火入れしていく
鍋にあさりとセミドライトマトを入れ、酒とODDムンボを加えてフタをして、強めの中火で2〜3分蒸し焼きします。
3完成！
あさりの殻が開き始めたらフタを開け、鍋を揺り動かし、全ての殻が開いたら火を止めます。 汁ごと器に盛り、お好みで万能ねぎを振りかける。