ドライフルーツで作るサングリア｜自宅で楽しむ簡単サングリアの作り方

最近、カフェやレストランでサングリアを見かけることが増えました。
「サングリアは家でも作れますか？」
「白ワインでもサングリアはできますか？」
という質問をいただくことがあります。

もちろん、自宅でもサングリアは作れます。
ワインにフルーツやスパイスを加えるだけなので、
とてもシンプルな飲み物です。

ただ、実際に作ってみると
「思ったより美味しくならない」
と感じることもあるかもしれません。

このページでは自宅で美味しいサングリアを作るコツと
もっと簡単に作れる方法をご紹介します。

サングリアはスペインやポルトガルで親しまれているフルーツワインです。
赤ワインや白ワインにフルーツ、スパイス、甘みを加えて作ります。

ワインよりも飲みやすく、フルーツの香りを楽しめることから
家庭でもよく作られる飲み物です。

サングリアはシンプルなレシピですが、
実際に作ると味が安定しないことがあります。
例えば
・味がぼやける
・香りが弱い
・水っぽくなる
といったことです。

これはフルーツの状態や水分量によって
味が変わってしまうためです。
同じレシピでも、フルーツによって仕上がりが変わることがあります。

サングリアを美味しく作るポイントはいくつかあります。
まず、柑橘の香りを入れることです。
オレンジやレモンなどの香りが入ると、ワインの味が引き締まります。
また、シナモンやクローブなどのスパイスを入れると香りに奥行きが出ます。

そして、少し時間を置くこと。
半日以上置くと、フルーツの香りがワインになじみます。

ただ、生のフルーツでサングリアを作ると毎回同じ味に仕上げるのが難しいこともあります。
フルーツの熟し具合や水分量によって香りや甘みが変わるためです。
また、少し作りたいだけでもフルーツを丸ごと買う必要があったり、
フルーツを切る手間があったりすることもあります。

そこで私たちは、もっと気軽にサングリアを楽しめるように
ドライフルーツのサングリアベースを作りました。
（サングリア開発記もぜひご覧ください）
https://taberutokurasuto.com/shop/blueblueberryfarm/blog/entry/2602285273/

サングリアに合うフルーツとスパイスを
バランスよくブレンドしています。

使い方はとてもシンプルです。
ピッチャーなどにサングリアベースを入れて
そこにワイン注ぎ冷蔵庫で15分以上冷やすだけ。

少し時間を置くとフルーツとスパイスの香りがワインになじみ
サングリアが完成します。

生のフルーツで作るサングリアと違い、
ドライフルーツを使っているため
・フルーツの香りがしっかり出る
・水っぽくならない
・味が安定する
という特徴があります。
また、保存できるため作りたいときにすぐサングリアを楽しめます。
ワインを注ぐだけでフルーツの香りが広がるのも魅力です。

サングリアベースの作り方動画
https://youtube.com/shorts/lMrHEK6n9X4

ワインの種類でも楽しめます
赤ワインで作るとコクのある味に。
白ワインで作ると爽やかなサングリアになります。
ロゼワインでも美味しく作れます。
氷を入れたり、炭酸水を加えるとまた違った味わいになります。

また、クリスマスマーケットなどで飲めるグリューワインにアレンジすることもできます。
サングリアベースを使った濃厚で美味しいグリューワインレシピはこちらをご覧ください。
グリューワインにアレンジ♪
https://taberutokurasuto.com/shop/blueblueberryfarm/blog/entry/26030300086/

サングリアはフルーツの香りを楽しむワインです。
自宅でも簡単に作ることができますが、
フルーツによって味が変わることもあります。
BLUE BLUEBERRY FARMのサングリアベースは
ワインを注ぐだけでフルーツとスパイスの香りが広がるように作りました。

おうち時間の一杯として、
ぜひサングリアを楽しんでみてください。