レビューが遅くなってしまい、申し訳ございません。届いてすぐに発酵ジンジャーを作り、出来上がるのを待っていました。昨日失敗することなく出来上がり、レモンと蜂蜜と一緒にお湯で割っていただきました。美味しいし、体がとても温まります。しかも安全な食材で、本当にありがたいです。一緒に作った梅酢漬けも綺麗な色に仕上がりました。ありがとうございました。