無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール
BIG FAMILY FARMのお知らせ
2020/11/02

葉物が育ってきました

九州も徐々に秋が深まっております。

しばらくいいお天気が続いていましたが、今日は久しぶりの雨です。

この雨で、大根や白菜が大きくなるかな~♪

今日は、いろいろ収穫しました。

写真左から、

チンゲン菜、わさび菜、スイスチャード、サニーレタス、ラディッシュ、赤リアスからし菜

上から

ネズミ大根、タケノコ白菜、松嶋純2号白菜

などなど。

赤リアスからし菜は、今年初めて作りました。

赤くてギザギザの葉っぱが珍しいですが、畑で見る姿も、何か特殊な感じで、海藻みたい。

サラダに散らしてみたりしてますが、食べた感じも海藻みたい。

少しずつ食べるのでよくわからないだけかもしれませんが、そんなに辛くないです。

ねずみ大根は、煮物も、サラダも、漬物もおいしいです。

早生大根ですが、そんなに辛味は無いです。

お昼に葉っぱを食べましたが、チクチク結構鋭い産毛がありますが、炒めるとチクチクは無くなりました。

葉っぱもおいしいです

気温がまだ高いので、おでん用にはまだまだ甘みが足りないかもしれませんが、煮物にしてもさっぱりと美味しいと思います。もちろん、お味噌汁や豚汁などの汁ものにも♪

タケノコ白菜は、身長が60センチもありました

結球白菜ほどの甘みは無いかもしれませんが、パリパリと歯触りがよくて、炒め物やスープ、刻んで塩もみしたサラダ?漬け物?もおいしいと思います

と。

他に、里芋、人参、牛蒡、長ネギ、冬瓜、生姜、北海道の玉ねぎや、ジャガイモなどなど、野菜セットに詰め合わせてお届けしてます。

人参の単品販売もまた再開します。 大根の単品販売は、まだ十分な量が確保できないので、もう少しお待ちくださいね。 里芋は今年不作なので、単品販売はありません。希望される方は野菜セット注文時に「里芋食べたーい!」とコメントください😀 牛蒡も、ヨトウムシに随分食べられて少ないので単品販売は無いと思います。 今年秋に種を降ろしたものは、かなり調子よさそうです。まだまだ道は長いですが・・・

BIG FAMILY FARM佐賀県(農業 自然農)

佐賀県鹿島市で、2007年に新規就農し、10年以上放棄されたミカン園を開墾した山の畑と、祐徳神社参道にある田んぼを転作した畑の2か所で、耕さず、農薬や肥料に頼らない”自然農”で、野菜や果樹を育てています。
BIG FAMILYという農園名ですが、夫婦二人の小さな農園です。大切な家族に届けるような気持ちで、安心して食べられるものをと、日々自然と共に畑仕事に励んでいます。