無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール
BIG FAMILY FARMのお知らせ
2020/01/07

菊芋の販売を始めました。

美味しくて体にもいい♪おススメ野菜です◎

商品説明にもいろいろと、おススメポイントを書かせていただきましたが、毎年人気ですぐに売り切れてしまう野菜です。 去年は、場所が合わず(菊芋にも選ぶ場所があるのか!と驚きでした(;^_^A)、不作だったのですが、今年はバッチリ◎

大体、2mくらいに大きくはなるのですが、いつも以上にものすごく巨大で、あたり一面薄暗くなってしまうほどでした。

しかし、大きな台風が2度も来たので、背の高い菊芋にはピンチ!かと思ったのですが、 暖冬の影響もあって、12月になってもまだまだ大きくなっているようだったので、掘り上げるのが年越してしまいました。

そして案の定、掘ってみるといつになく大きな芋がゴロゴロと入っていました。

菊芋はゴツゴツと凸凹しているので、あまり小さいと洗うのが面倒なのですが、このくらい大きいと洗いやすそうです。 とはいえ、掘ってみれば小さいものもありますので、大小さまざまMIXでお届けしますのでご了承ください。

晴れの続いた、なるべく土がサラッと乾いている時に掘ってお届けしたいと思いますが、タイミングによってはそううまくも行かないかもしれません。 ざざっと洗ってお届けしますが、凸凹部分に土がついていると思いますので、たわしなどでゴシゴシ洗っていただけたらと思います。

土が緩むまで少し水につけておいてもいいかもしれません。

食べ方もいろいろと商品説明に書きましたので、ぜひ参考にしてみてください。

随分メジャーな野菜にはなってきているようですが、まだまだ初めて見る方もいらっしゃるかも!?と思い、 300g入りの小さいサイズも作ってみました。

他の野菜と一緒にお試しで注文してみてください。

野菜セットに菊芋を入れてほしい!なんていうリクエストも、コメントを添えていただければ対応しますので、お気軽にどうぞ♪

BIG FAMILY FARM佐賀県(農業 自然農)

佐賀県鹿島市で、2007年に新規就農し、10年以上放棄されたミカン園を開墾した山の畑と、祐徳神社参道にある田んぼを転作した畑の2か所で、耕さず、農薬や肥料に頼らない”自然農”で、野菜や果樹を育てています。
BIG FAMILYという農園名ですが、夫婦二人の小さな農園です。大切な家族に届けるような気持ちで、安心して食べられるものをと、日々自然と共に畑仕事に励んでいます。