ほうじ茶に続き、貴重なレビューをありがとうございます。
「甘み」については、お客様からよく言われる感想です。
当園の茶葉の栽培方法が、農薬も肥料も全く使わない栽培の為、
そういった物の雑味がない為かと思っております。
そういった物の、苦味や渋みがあるのではないかと・・・
苦味・渋みが強く出ると、甘みを抑えてしまう。なければ、甘みを感じることができます。
また、茶葉の形状については、あえて細かくきざんでおります。
お茶が出やすくする為です。

どうぞ、今後ともよろしくお願い致します。