この度は、大変嬉しいレビューをいただきましてありがとうございます。
大変励みになりました。
煮出しても。。。とのご質問ですが、やった事がないのでなんとも言えないのですが、麦茶みたいに作るという事でしょうか？
ほうじ茶も煮出しても苦みとか渋みは出ないと思いますが、カモミールの花がどのような感じになるのかは未知です。「こういう風に淹れなければならない」という事は無いと思いますので、色々お試しになってみてください。
美味しい飲み方・淹れ方が見つかったら逆に教えて頂きたいです。

どうぞ、今後ともよろしくお願いいたします。