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常温
コンパクト便対応
【玄米】令和6年産 / ヒノヒカリ (無農薬・無肥料)
1,050円~10,000円
発送は11月ごろから準備が出来次第、一件一件順次発送となります。例年予約数が増加しているため、発送には時間がかかります。発送時期、日時指定はできません。お米の品種によっては早めに発送になる場合もございます。今後台風などの被害により収穫が激減した際は予約いただいていても販売キャンセルになることもあるかもしれません。以上ご了承いただけたら幸いです。
レビュー17件
昔ながらのお醤油、まさに目指しているお醤油がそんなお醤油です。
昔から醤油が大好きで、いつもぺろっと舐めたりしていた子供時代。あれが原体験かもしれません。
農家になる前からずっと醤油を仕込んできましたが、いろんな醤油を研究したり、蔵に行ったり、それこそ小豆島に勉強しに行ったりもしました。
小麦、大豆、塩だけで仕込む本当に昔はどこにでもあったであろうシンプルな醤油。今はそんな醤油を作っているところも少なくなってしまったようです。うちでは桶で仕込んでいるので、それも昔ながらの味につながっているのかもしれません。頑張って、続けて行こうと思います。
昔の美味しさ。
お醤油美味しく頂いております。
昔、お醤油屋さんの前を通ると醤油の良い香りがしていましたが、
このお醤油はまさに、昔の醤油の良い香りがします。
スーパーで売られている今の醤油のように甘口ではないですが、
昔の添加物のないお醤油の味で、玄米ご飯に海苔をこのお醤油につけて
食べるのが好きです。