お餅のご感想ありがとうございます！
すごく時間が経ってからの返信コメントになってしまって申し訳ありません。
お餅、ご注文いただけて嬉しいです！お餅は農業始める前から好きで、最初はボウルとすりこぎで餅つきをしたりしていました。時には餅屋さんに臼と杵を借りて搗いたことも。。
今では自分で育てたお米で、薪で蒸して、臼と杵で搗き、手で千切り丸める。かなり究極のお餅なんじゃないかと自画自賛しております笑。そして、こうして皆様に食べていただけるなんて、本当に最高です。ありがとうございます！

山田一生