ごぶたしております

みなさまいかがお過ごしでしょうか

長い冬休みをいただきありがとうございました

スタッフ各々、旅に出たり、帰省したりなど

いつもとは違う休みを過ごせたようです。

私、個人的には、いつもと違う生活の中で、

自然とデジタルデトックスができ、

今も以前よりか、少し、電子機器類から

離れている気がします。🙂

そのせいか、とっても軽い気持ちに

とっても爽やかな毎日です♪

休み明けは0からお豆腐作りが始まりました

新しい気持ちを大切に、またひとつひとつ丁寧に心込めて

2026年もお作りしてまいります。

どうか引き続きよろしくお願いします。

また発送は1/25〜順々にお作りし、

ご発送させていただいている際中でございます。

お手元に届くまでもうしばらくお待ちください。

休み明けはイベントも盛りだくさん✨

こちらもすべてまだ間に合いますので、

ぜひお近くの方はお立ち寄りください!

心より楽しみにご来店をお待ちしております♪

1/31(土)14:00- 長岡式酵素玄米講習会

2/1(日)・2/3(火) 恵方巻き販売(予約制)

2/15(日)星空観察と世界一周旅のお話 @inouemiyota

2/20(金)10:00- 手相ワークショップ @tesou.mao

#軽井沢 #白ほたる豆腐店 #軽井沢カフェ  #ヴィーガンカフェ #手作り豆腐

薄🧊が張りました

白ほたる豆腐店長野県(自然栽培農家、自家製豆腐・納豆製造店運営、ベジ・ビーガン対応カフェ運営、驚きの整体•ハーブ温浴運営)

2013年3月10日、長野県北佐久郡軽井沢町発地エリア(ほっち)のほたるの里にオープン致しました。 お豆腐10種、揚げ物6種、おから、豆乳、など毎日コツコツと季節のものとともにお作りしております。2023年1月〜納豆作りも始めました。納豆は自家製タレの入った黄大豆ナカセンナリ納豆2種、赤大豆納豆1種。毎日こだわり抜いてコツコツとお作りしております。
豆乳やお豆腐を使ったヴィーガンパン、グルテンフリーシュガーフリーの焼き菓子など様々な体にやさしいスイーツも手作りしております。

お店のとなりを流れる発地川は毎年夏になると天然のほたるが飛び交います。
雄大な浅間山と空を眺めながら、身体の中から元気になれるよう願いを込めて、農薬や肥料を一切使用せずに自分たちで栽培した大豆を使用し、素材本来の旨味や味を最大限に生かしたお豆腐さん納豆さんをお作りさせていただいております。 口にするとキラキラ輝けるように願いを込めて毎日お作りしております。ぜひご賞味くださいませ。
毎日の新しい出逢いを楽しみに、日々真剣にお豆腐さん納豆さんに向き合っています。


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