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生産者のお便りとお知らせ

白ほたる12周年でした!!!!3月10日!!!

そして13年目の年が始まりました!!

カフェからの空✨着席すると、空だけ見える…まるで宇宙船✨

こんにちは。

白ほたる豆腐店です!!!

いつもありがとうございます😊

実は昨日は

白ほたるが始まって12周年でした✨

みなさまのおかげさまです✨

本当にありがとうございます!!!

そして今日から13年目に突入します!

まだまだ

してみたいことが盛りだくさんで

未来が楽しみです♪

豆腐店が始まったときは

納豆を作れる日が来るなんて…想像してたのかなぁ…

どうなんでしょう?

わたしは

その時は一お客という立場で、

(今は中でスタッフとして過ごさせていただいて

おりますが、)

ほんとっに美味しい純粋なお豆腐屋さんで

元気な店主といつもやさしいニコニコしたオーナーで

軽井沢に遊びにきたときは

必ず寄る!!!という名所でもありパワースポットでも

ありました。

それが年月がたち、ここにこうして過ごせていること

とても幸せです♪✨

そんな私にとってもパワースポットな空間で

生まれるお豆腐や納豆こそ

パワーの源✨

ぜひこれからも13年目、1日を、1時間を、1分、1秒を

大切に過ごしながら、

ここで生まれるお豆腐や納豆をお召し上がりになる方が

輝けるように精進してまいります!

これからもどうぞよろしくお願いします!

↑手前:免疫トロわかめ寄せ豆腐 奥:黒ごま寄せ豆腐

白ほたる豆腐店長野県(自然栽培農家、自家製豆腐・納豆製造店運営、ベジ・ビーガン対応カフェ運営、驚きの整体•ハーブ温浴運営)

2013年3月10日、長野県北佐久郡軽井沢町のほたるの里にオープン致しました。 もうすぐ11年目に突入。2023年1月〜納豆もやっと皆さまにお届けできるカタチになりました。
お店のとなりを流れる発地川は毎年夏になると天然のほたるが飛び交います。
雄大な浅間山と空を眺めながら、身体の中から元気になれるよう願いを込めて、農薬や肥料を一切使用せずに自分たちで栽培した大豆を使用し、素材本来の旨味や味を最大限に生かしたお豆腐さん納豆さんをお作りさせていただいております。

毎日の新しい出逢いを楽しみに、日々真剣にお豆腐さん納豆さんに向き合っています。


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