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生産者のお便りとお知らせ

毎年恒例店頭でのvegan酵素玄米恵方巻きお渡しでした👹

今年の節分は2/2でした✨

今年もたくさん巻きました♪

年々ご注文も増え、年々改良を重ねて

今年も昨年以上に美味しく1本1本丁寧に

巻かさせていただきました👹🙌

今年は福豆をお付けして🫘

このお豆は

白ほたるの畑で、農薬使わず、肥料使わずに育てた

大切な赤大豆と黄大豆のお豆です。

しっとりめに空炒りしてありますので、

そのままでも美味しいですが

あたためるとさらに美味しくなります✨

ぽりぽり止まらない…

恵方巻きも豆乳マヨをおからマヨにバージョンアップ✨

厚揚げ、油揚げ、テリタレ、

おからマヨ、にんじん、ごぼう、きくらげ、

野沢菜、椎茸、酵素玄米酢飯🤤

マヨにおからを使うことによって満腹感も高まり、

昨年以上に食べ応えあるはずなのですが、なぜか

1本ぺろっと食べられちゃう…

もちろんヴィーガンでお作りしているので

胃もたれ知らずの身体に優しい、

そして喜ぶ1本の恵方巻きに✨

縁起の良い日に良い1本が

みなさまにお渡しできて幸せです✨

発送はできませんか?などご要望いただきますが、

まだまだお応えできそうになく申し訳ございません…

どうしても、

厚揚げなどを使用しているため、

冷凍が効かず…

お家でぜひ来年はチャレンジしてみてくださいね☆

店頭では、また来年も巻きます♪

今年もみなさま、ありがとうございました😊

良い節分&立春をお過ごしください✨  

寒いのであたたかくしてお過ごし下さい🍀

白ほたる豆腐店長野県(自然栽培農家、自家製豆腐・納豆製造店運営、ベジ・ビーガン対応カフェ運営、驚きの整体•ハーブ温浴運営)

2013年3月10日、長野県北佐久郡軽井沢町のほたるの里にオープン致しました。 もうすぐ11年目に突入。2023年1月〜納豆もやっと皆さまにお届けできるカタチになりました。
お店のとなりを流れる発地川は毎年夏になると天然のほたるが飛び交います。
雄大な浅間山と空を眺めながら、身体の中から元気になれるよう願いを込めて、農薬や肥料を一切使用せずに自分たちで栽培した大豆を使用し、素材本来の旨味や味を最大限に生かしたお豆腐さん納豆さんをお作りさせていただいております。

毎日の新しい出逢いを楽しみに、日々真剣にお豆腐さん納豆さんに向き合っています。

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