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生産者のお便りとお知らせ

グルテンフリーシュガーフリーの白ほたる豆腐店のこだわり焼き菓子完成しました✨

ドライフルーツだけでこれだけしっかりした優しい甘さが引き立つ唯一無二の焼き菓子です✨

グルテンフリーシュガーフリーで手作りしました

『白ほたる豆腐店のvegan焼き菓子🍪』

ともさんが丁寧に干したあまーい干し柿と

棗や胡桃、ラムレーズン・レモンをたっぷり。

フルーツが多い分、

お砂糖ゼロ使用でこの自然な甘さはすごい。

米粉と一緒に当店の豆乳やおからを生地に

たっぷり使用し

ひとつひとつ手で成型し、焼き上げました。

シュトーレンのように少しずつお好みの厚さにカットして

お召し上がりください✨🍪

(※冷凍販売でございます)

サイズは女性の片手に収まる11センチほど。

紅茶やコーヒーと合うのはもちろん、

日本茶などにも合います。

ティータイムやバレンタイン、

いつもの私へのご褒美にどうぞ✨

ここ数日はとても暖かいですね、

白ほたる豆腐店は23(木)まで

冬季休業をいただいております。

また24(金)からまずは店頭の販売から、

25(土)からご注文の順々に発送など再開して参ります。

もうしばらくお待ちくださいませ✨

白ほたる豆腐店長野県(自然栽培農家、自家製豆腐・納豆製造店運営、ベジ・ビーガン対応カフェ運営、驚きの整体•ハーブ温浴運営)

2013年3月10日、長野県北佐久郡軽井沢町のほたるの里にオープン致しました。 もうすぐ11年目に突入。2023年1月〜納豆もやっと皆さまにお届けできるカタチになりました。
お店のとなりを流れる発地川は毎年夏になると天然のほたるが飛び交います。
雄大な浅間山と空を眺めながら、身体の中から元気になれるよう願いを込めて、農薬や肥料を一切使用せずに自分たちで栽培した大豆を使用し、素材本来の旨味や味を最大限に生かしたお豆腐さん納豆さんをお作りさせていただいております。

毎日の新しい出逢いを楽しみに、日々真剣にお豆腐さん納豆さんに向き合っています。


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