2024年度赤大豆シリーズのお知らせ
甘い甘い甘い赤大豆のお豆腐
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軽井沢も日に日に暖かくなってきました。
今年は暖冬でしたが、
3月に入ってからの雪が多かった印象です。
そんなこんなで
わたしたちも、軽井沢も
これからはとてもとても全力で駆け抜けるシーズンです。
今も全力ですが。
ということは
わたしたちの大切な赤大豆シリーズの開幕です。
久しぶりに赤大豆のお豆腐作り。
初回は豆の状態、浸水具合を細かくいつも以上に
チェックしながら
慎重に慎重に行います。
赤大豆のお豆腐作りはとても繊細で
全集中するため、毎日作ることは到底難しいけど
食べると
後戻りできないぐらい絶品のお豆腐。
ぜひ一度お召し上がりください☆
初回発送予定:4/20(土)※あくまで予定です。
今まで冬の間にたくさん身体を労り、
今は体力作りに励んでおります。
製造スタッフは
勤務終わりにコツコツと走っているそうです😳
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ひとつひとつ丁寧に選別をします。
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