赤大豆シリーズ期間限定全国へお届け✨
こんばんは。
白ほたる豆腐店です。
今年はつくる予定なかった赤大豆寄せ豆腐…
やっぱり作っちゃいました😆✨
赤大豆のお豆腐ほんと美味しい…
旨みと甘みが凝縮されてる感じがたまりません…
農薬使わず、肥料使わずに育てた赤大豆
甘すぎて美味しすぎて
野鳥や虫たちにも食べられてしまいます
その為、一度は播種し…撒き直しで追い撒き必須。
晴れた日は赤大豆の追い撒き🌱
それでも収穫できるのは微々たる数…
全国的にも生産者は少なく、とても貴重な赤大豆です。
赤大豆のお豆腐作りは
ナカセンナリ黄大豆のお豆腐作り以上に繊細な瞬間✨
とても貴重な赤大豆＋全集中込めるので
限られた日にしかお作りできません。
そんな赤大豆シリーズ 期間限定で全国へお届けします♪