2024年3月のレビューアワード

にょきっ🌱

芽が出てます🌱

豆撒き初期の大豆たちが

芽が出始めています✨

芽が出始めながら、動物や鳥たちも食べています😅

美味しいんですよねきっと

若い芽は。

大豆って栄養たっぷりだから、きっと

動物も鳥も食べたくなっちゃうんでしょうね😂

畑の全体の写真を見ると…

動物の足跡🐾が…

これでもまだまだ一部の畑です。

わたしたちの畑は長野県北佐久郡軽井沢町発地エリアで

点々と畑をお借りして、

約3.8ヘクタール😳

伸びてくる草たちの除草は夏の日課です。

今年もワクワク✨

白ほたる豆腐店長野県(自然栽培農家、自家製豆腐・納豆製造店運営、ベジ・ビーガン対応カフェ運営、驚きの整体•ハーブ温浴運営)

2013年3月10日、長野県北佐久郡軽井沢町のほたるの里にオープン致しました。 もうすぐ11年目に突入。2023年1月〜納豆もやっと皆さまにお届けできるカタチになりました。
お店のとなりを流れる発地川は毎年夏になると天然のほたるが飛び交います。
雄大な浅間山と空を眺めながら、身体の中から元気になれるよう願いを込めて、農薬や肥料を一切使用せずに自分たちで栽培した大豆を使用し、素材本来の旨味や味を最大限に生かしたお豆腐さん納豆さんをお作りさせていただいております。

毎日の新しい出逢いを楽しみに、日々真剣にお豆腐さん納豆さんに向き合っています。


人気商品

5
【初物4/20(土)発送予定】自然栽培赤大豆100% 赤大豆寄せ豆腐・納豆・豆乳セット※金土日発送のみ
NEW
冷蔵
ギフト
NEW
冷蔵
ギフト
【初物4/20(土)発送予定】自然栽培赤大豆100% 赤大豆寄せ豆腐・納豆・豆乳セット※金土日発送のみ
702円~3,940円
2024年度初回発送予定は4/20(土)です。あくまで予定でございます。赤大豆のお豆腐作りは他のお豆腐作りよりも繊細なため、シーズン初回は発送できるとは限りませんが、全集中してお作り致します。予めご理解の程宜しくお願いいたします。またとても貴重な原料ですので、金土日発送のみとなります。4/20(土)初回発送可能な場合、お知らせは豆の状態等をギリギリまで確認しながら4/19(金)にお知らせいたします。何卒宜しくお願いします。
2024年3月のレビューアワード