こんにちは。

白ほたるです☀️

連日大豆の播種(種まき)で朝から晩まで畑に出ていました🧑‍🌾

なんてったって

この撒いた大豆たちが

お豆腐や発酵大豆になるんです✨

農薬も肥料も使わずにそだてた

大事な大事な大豆。

それがやっと発酵大豆としてもデビューしました✨

しばらくは店頭のみでの販売でしたが

本日より全国発送受付始まりました。

ここまで来るのにとても考えながら、

そして、まだまだ考えながら手作りしています。

お豆腐作りにも使うナカセンナリ大豆を

発酵大豆(納豆)に。

豆が大粒なだけに糸引きは、みなさまの想像よりも

弱いかもしれません。

それでもちゃんと立派な発酵した納豆なのです🥹

豆の甘さも楽しんでいただきたく、

タレも手作りです。

麹タレ(醤油と米麹)・豆を

一緒に発酵させたオリジナル逸品👏

味付け不要。そのままパックの中で

かき混ぜてお召し上がりいただけます。

しかも、お豆腐の容器で作っているので容器が大きい…

つまり、中にご飯など他の食材も入れて

活用も可能👏なんて素晴らしい(自画自賛🤣)

まだ間に合う父の日ギフトや

毎日のお食事に

ぜひ発酵大豆とお豆腐おつまみセットいかがでしょうか☺️