やしろ農園

生産者のお便りとお知らせ

がんもどき生まれ変わりました"グルテンフリー”

がんもどき

おはようございます。白ほたるです!

春休みで人出が増えてきた軽井沢。

そんな中、小さな春を豆腐店の駐車場に発見。

フキノトウ…

春が来ますね。

さて、

3月中旬〜

全てのがんもどきを小麦粉不使用で作り始めました。

どんな方でもお召し上がりいただけますように

生まれ変わりました✨

ぜひお試しください♪

白ほたる豆腐店長野県(自然栽培農家、自家製豆腐・納豆製造店運営、ベジ・ビーガン対応カフェ運営、驚きの整体•ハーブ温浴運営)

2013年3月10日、長野県北佐久郡軽井沢町のほたるの里にオープン致しました。 もうすぐ11年目に突入。2023年1月〜納豆もやっと皆さまにお届けできるカタチになりました。
お店のとなりを流れる発地川は毎年夏になると天然のほたるが飛び交います。
雄大な浅間山と空を眺めながら、身体の中から元気になれるよう願いを込めて、農薬や肥料を一切使用せずに自分たちで栽培した大豆を使用し、素材本来の旨味や味を最大限に生かしたお豆腐さん納豆さんをお作りさせていただいております。

毎日の新しい出逢いを楽しみに、日々真剣にお豆腐さん納豆さんに向き合っています。


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