こんばんは。白ほたるです。

本日3月10日は豆腐店開業10周年の日でした。

みなさまのおかげでここまで

楽しく豆腐作りを真剣に向き合ってこれました🥹

ありがとうございます！

無心に豆腐作りをしてると

美味しかったーとかご来店時に声かけていただき

それまでの四苦八苦がどっかいっちゃうんです笑

みなさまのパワーは不思議✨

ありがとうございます😊

開店当初はお豆腐屋さんだけでしたが、

畑で大豆も育てるようになり

ヴィーガンカフェスタンドも (軽井沢発地市庭敷地内白ほたるキッチン)

そして 身体の外からも元気になるアプローチを (癒し処白ほたる)

豆腐店横に増築し ヴィーガンカフェ『白ほたるカフェ』もご提供。

そして、

もうすぐ…やっとこさ納豆(発酵大豆)も始まります。

10年の月日は長いようで短いような

この10年間で色々と挑戦しましたが

まだまだ挑戦、みなさまに共有していきます！

これからも

白ほたるを宜しくお願いします🥺🤲

いつもありがとうございます😊