母の日

白ほたる豆腐店開店10周年になりました✨

こんばんは。白ほたるです。

本日3月10日は豆腐店開業10周年の日でした。

みなさまのおかげでここまで

楽しく豆腐作りを真剣に向き合ってこれました🥹

ありがとうございます!

無心に豆腐作りをしてると

美味しかったーとかご来店時に声かけていただき

それまでの四苦八苦がどっかいっちゃうんです笑

みなさまのパワーは不思議✨

ありがとうございます😊

開店当初はお豆腐屋さんだけでしたが、

畑で大豆も育てるようになり

ヴィーガンカフェスタンドも (軽井沢発地市庭敷地内白ほたるキッチン)

そして 身体の外からも元気になるアプローチを (癒し処白ほたる)

豆腐店横に増築し ヴィーガンカフェ『白ほたるカフェ』もご提供。

そして、

もうすぐ…やっとこさ納豆(発酵大豆)も始まります。

10年の月日は長いようで短いような

この10年間で色々と挑戦しましたが

まだまだ挑戦、みなさまに共有していきます!

これからも

白ほたるを宜しくお願いします🥺🤲

いつもありがとうございます😊

白ほたる豆腐店長野県(自然栽培農家、自家製豆腐・納豆製造店運営、ベジ・ビーガン対応カフェ運営、驚きの整体•ハーブ温浴運営)

2013年3月10日、長野県北佐久郡軽井沢町のほたるの里にオープン致しました。 もうすぐ11年目に突入。2023年1月〜納豆もやっと皆さまにお届けできるカタチになりました。
お店のとなりを流れる発地川は毎年夏になると天然のほたるが飛び交います。
雄大な浅間山と空を眺めながら、身体の中から元気になれるよう願いを込めて、農薬や肥料を一切使用せずに自分たちで栽培した大豆を使用し、素材本来の旨味や味を最大限に生かしたお豆腐さん納豆さんをお作りさせていただいております。

毎日の新しい出逢いを楽しみに、日々真剣にお豆腐さん納豆さんに向き合っています。


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702円~3,940円
2024年度初回発送予定は4/20(土)です。あくまで予定でございます。赤大豆のお豆腐作りは他のお豆腐作りよりも繊細なため、シーズン初回は発送できるとは限りませんが、全集中してお作り致します。予めご理解の程宜しくお願いいたします。またとても貴重な原料ですので、金土日発送のみとなります。4/20(土)初回発送可能な場合、お知らせは豆の状態等をギリギリまで確認しながら4/19(金)にお知らせいたします。何卒宜しくお願いします。
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