母の日

生産者のお便りとお知らせ

寒波🌬❄️恵方巻き

大寒波❄️☃️

いつのまにか年が明けていました。

今年もどうぞよろしくお願いします。

2023年は

豆腐店10周年の年✨

みなさまのおかげでここまで辿り着きました。

ありがとうございます😊

まだまだ進化し続けて、

身体の中から輝けるようなお豆腐や納豆作り…

その他にもたくさん取り組んでいきます♪

この大寒波。

朝は青空だった軽井沢も昼ごろから吹雪いていました❄️

明日もお豆腐作り✨

薪ストーブ用の薪もたくさん積んで

とてもキレイな店先です🪵

ぜひ

お近くの方はお立ち寄りください♪

白ほたるカフェ店内は暖かくしております。

そして、

10年目にして初めての

お豆腐屋の私たちが作る

『白ほたる恵方巻き』(動物性食材不使用)880円

※2月3日(金)13:00-15:00

白ほたるカフェ店頭受け取りのみにて

事前予約制で承っております👹(1月31日締め切り)

酵素玄米ごはんと豆腐店食材にお野菜やきのこを巻き巻き。

自家製豆乳マヨや甘辛タレでパワーアップ✴︎

これも新しい白ほたるの第一歩👏

※恵方巻きの発送はできませんので、ご了承下さい。

寒いのでみなさま暖かくしてお過ごしください♪

白ほたる豆腐店長野県(自然栽培農家、自家製豆腐・納豆製造店運営、ベジ・ビーガン対応カフェ運営、驚きの整体•ハーブ温浴運営)

2013年3月10日、長野県北佐久郡軽井沢町のほたるの里にオープン致しました。 もうすぐ11年目に突入。2023年1月〜納豆もやっと皆さまにお届けできるカタチになりました。
お店のとなりを流れる発地川は毎年夏になると天然のほたるが飛び交います。
雄大な浅間山と空を眺めながら、身体の中から元気になれるよう願いを込めて、農薬や肥料を一切使用せずに自分たちで栽培した大豆を使用し、素材本来の旨味や味を最大限に生かしたお豆腐さん納豆さんをお作りさせていただいております。

毎日の新しい出逢いを楽しみに、日々真剣にお豆腐さん納豆さんに向き合っています。


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702円~3,940円
2024年度初回発送予定は4/20(土)です。あくまで予定でございます。赤大豆のお豆腐作りは他のお豆腐作りよりも繊細なため、シーズン初回は発送できるとは限りませんが、全集中してお作り致します。予めご理解の程宜しくお願いいたします。またとても貴重な原料ですので、金土日発送のみとなります。4/20(土)初回発送可能な場合、お知らせは豆の状態等をギリギリまで確認しながら4/19(金)にお知らせいたします。何卒宜しくお願いします。
やしろ農園