やしろ農園

生産者のお便りとお知らせ

秋の味覚🍁きくらげとごぼう

店頭でも大人気🍁

こんばんは。 白ほたる豆腐店です🍁

先日から始まりました、

秋限定🍁きくらげごぼうがんも、大好評で

ありがとうございます😊

栄養たっぷりな黒きくらげ。

実は食用としているのは日本と中国など、

アジアがほとんど…

欧米では食されていないそうです。

当店のきくらげは国産のものを使用しております。

そしてごぼうは、

軽井沢町近郊で収穫された鮮度の良いものを

できる限り使用。

取れたてごぼうこそ、香りが素晴らしい✨

円盤型のがんも。

ぜひお試しください♪

白ほたる豆腐店長野県(自然栽培農家、自家製豆腐・納豆製造店運営、ベジ・ビーガン対応カフェ運営、驚きの整体•ハーブ温浴運営)

2013年3月10日、長野県北佐久郡軽井沢町のほたるの里にオープン致しました。 もうすぐ11年目に突入。2023年1月〜納豆もやっと皆さまにお届けできるカタチになりました。
お店のとなりを流れる発地川は毎年夏になると天然のほたるが飛び交います。
雄大な浅間山と空を眺めながら、身体の中から元気になれるよう願いを込めて、農薬や肥料を一切使用せずに自分たちで栽培した大豆を使用し、素材本来の旨味や味を最大限に生かしたお豆腐さん納豆さんをお作りさせていただいております。

毎日の新しい出逢いを楽しみに、日々真剣にお豆腐さん納豆さんに向き合っています。


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702円~3,940円
2024年度初回発送予定は4/20(土)です。あくまで予定でございます。赤大豆のお豆腐作りは他のお豆腐作りよりも繊細なため、シーズン初回は発送できるとは限りませんが、全集中してお作り致します。予めご理解の程宜しくお願いいたします。またとても貴重な原料ですので、金土日発送のみとなります。4/20(土)初回発送可能な場合、お知らせは豆の状態等をギリギリまで確認しながら4/19(金)にお知らせいたします。何卒宜しくお願いします。
2024年3月のレビューアワード