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白ほたる豆腐店のお豆腐さん日記
tofu diary
2022/10/12

秋の味覚🍁きくらげとごぼう

店頭でも大人気🍁

こんばんは。 白ほたる豆腐店です🍁

先日から始まりました、

秋限定🍁きくらげごぼうがんも、大好評で

ありがとうございます😊

栄養たっぷりな黒きくらげ。

実は食用としているのは日本と中国など、

アジアがほとんど…

欧米では食されていないそうです。

当店のきくらげは国産のものを使用しております。

そしてごぼうは、

軽井沢町近郊で収穫された鮮度の良いものを

できる限り使用。

取れたてごぼうこそ、香りが素晴らしい✨

円盤型のがんも。

ぜひお試しください♪

白ほたる豆腐店長野県(豆腐店運営、ベジ・ビーガン対応ヘルシーカフェレストラン運営、驚きの整体運営)

2013年3月10日、長野県軽井沢高原のほたるの里にオープン致しました。
お店のとなりを流れる発地川は毎年夏になると天然のほたるが飛び交います。
雄大な浅間山と空を眺めながら、身体の中から元気になれるよう願いを込めて、農薬や肥料を一切使用せずに自分たちで栽培した大豆を使用し、素材本来の旨味や味を最大限に生かしたお豆腐さんをお作りさせていただいております。

毎日の新しい出逢いを楽しみに、日々真剣にお豆腐さんに向き合っています。


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