やしろ農園

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テレビ東京さんの「 昼めし旅~あなたのご飯見せてください 」 に出演しました!

テレビ東京さんの「 昼めし旅~あなたのご飯見せてください 」 に出演しました!

2022年1月17日に放送されたテレビ東京さんの「 昼めし旅~あなたのご飯見せてください 」 に出演しました!

取材二日前の突然のお電話で出演が決まりました。

撮影当日は、数時間も一緒に過ごしてすっかり心を許したカメラマンさんが、私のリアクションをおもしろがって、いつ撮っているのか全く教えてくれず、帰宅直後に家を掃除する時間も与えてくれず。

まさにありのままの私たちを撮られました(^^)。

お昼時の放送で、主婦の方がレシピを参考にされると伺っていたので、いつもの賄いレシピではありましたが、我が家の豆腐満載のおかずを作りました!

揚げ損なった厚揚げやがんも、木綿豆腐の切れ端やよせ豆腐の寄せ残りなどの再活用ですが、栄養はたっぷり。

飽きが来ないよう、黒コショウや生姜、ニンニク、焼きのり、ごまやカレー粉で味に変化を付けたり、クルミで食感と風味を加えてみました。

少しでもご参考にしていただけたら嬉しいです。

私たちの豆腐屋の事も少しお話しておりますので、良かったらご覧くださいませ。 ★→https://tver.jp/corner/f0095651

※動画の後半から出演しております。

ウイルス、天変地異など大変な時期を迎えておりますが、皆様どうぞ、明るい心で、日々を楽しくお過ごしくださいませ!!!

白ほたる豆腐店長野県(自然栽培農家、自家製豆腐・納豆製造店運営、ベジ・ビーガン対応カフェ運営、驚きの整体•ハーブ温浴運営)

2013年3月10日、長野県北佐久郡軽井沢町のほたるの里にオープン致しました。 もうすぐ11年目に突入。2023年1月〜納豆もやっと皆さまにお届けできるカタチになりました。
お店のとなりを流れる発地川は毎年夏になると天然のほたるが飛び交います。
雄大な浅間山と空を眺めながら、身体の中から元気になれるよう願いを込めて、農薬や肥料を一切使用せずに自分たちで栽培した大豆を使用し、素材本来の旨味や味を最大限に生かしたお豆腐さん納豆さんをお作りさせていただいております。

毎日の新しい出逢いを楽しみに、日々真剣にお豆腐さん納豆さんに向き合っています。


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