2024年3月のレビューアワード

生産者のお便りとお知らせ

「いいね!信州スゴヂカラ」で紹介されました! (youtubeでも閲覧可)

先日、長野朝日放送の「いいね!信州スゴヂカラ」という番組で当店が紹介されました!

アナウンサーさんが長野県内を気軽にドライブする企画で、白ほたるキッチンと白ほたる豆腐店の両店にご来店。

まずは白ほたるキッチンにお立ち寄り。 "酵素玄米ホットスムージー"、砂糖不使用のお豆腐スイーツ"飲むお豆腐"をその場で楽しまれ、ドライブ途中には、テイクアウトした、植物性食材と手作りの豆乳パンをバンズとした"がんもバーガー"も召し上がって、詳しく丁寧にレポートしてくださいました!

豆腐店では移住、開業の経緯をお話したり、お豆腐や揚げ物のご試食をされ、大豆畑から浅間山の雄大な景色もご堪能。

さすがアナウンサーさん! ニコニコ美味しそうに、楽しくてレポートしてくださいました(^^)!

おかげさまで三連休には、私達同様、移住されてきた方や、就農や開業を目指す方も多くご来店され、楽しく賑やかにお話させて頂きました(^。^)!

番組のおかげで新しい出会いが沢山あり、これからが更に楽しみになりました!

しばらくの間、こちらからご覧頂けますので、よかったらお楽しみくださいませ。 https://www.youtube.com/watch?v=r5EB6f-KxsQ

白ほたる豆腐店長野県(自然栽培農家、自家製豆腐・納豆製造店運営、ベジ・ビーガン対応カフェ運営、驚きの整体•ハーブ温浴運営)

2013年3月10日、長野県北佐久郡軽井沢町のほたるの里にオープン致しました。 もうすぐ11年目に突入。2023年1月〜納豆もやっと皆さまにお届けできるカタチになりました。
お店のとなりを流れる発地川は毎年夏になると天然のほたるが飛び交います。
雄大な浅間山と空を眺めながら、身体の中から元気になれるよう願いを込めて、農薬や肥料を一切使用せずに自分たちで栽培した大豆を使用し、素材本来の旨味や味を最大限に生かしたお豆腐さん納豆さんをお作りさせていただいております。

毎日の新しい出逢いを楽しみに、日々真剣にお豆腐さん納豆さんに向き合っています。


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