無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール
白ほたる豆腐店のお豆腐さん日記
tofu diary
2020/10/17

テレビ朝日「ごはんジャパン」に登場します!

本日18時半より、テレビ朝日「ごはんジャパン」に当店が登場します!

料理人の方が当店の豆腐や揚物を使った逸品を作ってくださり、タレントさんと一緒に頂きます!!! また、私達は、大豆栽培、豆腐製造、豆腐や豆乳を使ったパンやスイーツの製造販売を行っていますが、その様子も放送してくださる予定です。

約2日間の密着取材でしたが、画面に登場されないスタッフさん20名程が来られ、現場はあわただしく、とても賑やかでした。

ディレクターさんは、最初の打合わせから私たちの話を一生懸命に聴き、撮影当日は作業の妨げとならぬよう細部まで気遣いされながら、熱心に進行されていました。

カメラマンさんが抱えていたのは1,000万円もする重たいカメラ! 星のやさんでの料理撮影では、豪華で立体的なお料理を見事に美しく撮られており、そのセンスがとてもかっこ良かったです!!!

音声さんは、演者さんの服に合わせてピンマイクカバーの色を変えて付けてくださり、こだわりを感じました。(画面でご確認なさってみてください!)

画面に映らない所で細やかに動くプロ集団に、素人ながら感激しました。 皆様、仕事愛・番組愛が深く、こういう方々がいるからあんなに魅力的な番組が出来上がるのだろうと、と思いました。

店を営業しながらの撮影であわただしかったのですが、とってもとっても楽しい撮影でした。 お時間が合いましたら、是非ご覧くださいませ!!!

白ほたる豆腐店長野県(豆腐屋)

2013年3月10日、長野県軽井沢高原のほたるの里にオープン致しました。
お店のとなりを流れる発地川は毎年夏になると天然のほたるが飛び交います。
雄大な浅間山と空を眺めながら、身体の中から元気になれるよう願いを込めて、農薬や肥料を一切使用せずに自分たちで栽培した大豆を使用し、素材本来の旨味や味を最大限に生かしたお豆腐さんをお作りさせていただいております。

毎日の新しい出逢いを楽しみに、日々真剣にお豆腐さんに向き合っています。