麹チーズケーキ の素材になる、農薬・化学肥料不使用のお米づくり。 有志のメンバーで、今年も無事に田植えを終えることができました。 ウグイスの鳴き声を聴きながらの作業はとても気持ちよいものです。

「里山ボタニカル」は、里山の植生や暮らしの価値を未来につなぎたいと、新潟のデザイン会社U ・STYLE （ https://u-style-niigata.com/ ）が、社長の故郷を舞台に立ち上げたプロジェクト。

「小さくても価値あるものを深くみつめ、やさしく未来につないでいきたい。」 私たちがいつも大切にしている想いを胸に、今年も安塚での米づくりをやっていきたいと思います。