山でふきのとうを集めているときって、ほんとにわくわくします。 まるで宝探しです。
残雪を乗り越え、ちょっとした崖から手を伸ばしたりして。 落ち葉に隠れているのを見つけると「あった！」と思わず声がこぼれます。
「よしよし、とって帰ろ♪」 すっかり童心に返ったまま、バケツいっぱいのお宝をお持ち帰り。
麹チーズケーキに入れて、みなさまにおすそ分けできるのが待ち遠しくてたまりません。
里山BOTANICAL新潟県(新潟ローカルブランド)
〜里山の “おいしい” をお裾わけ〜
美しい棚田や豊かな自然にかこまれた新潟県上越市の安塚地域。私たちは里山に暮らしながら、安塚の里山があたえてくれる季節の幸や、棚田でそだてたお米（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）を丁寧に加工し、素材の魅力を最大限にひきだしながら愉しんでいます。添加物不使用、グルテンフリーなど、「使わないもの」にもこだわっています。そんな里山でのおいしいひとときを、あなたの暮らしにおとどけします。