無添加・無農薬などのこだわり生産者直売のオーガニックモール
真面目に丁寧に「いいものを作っています!」というこだわり生産者の直売モールです。食べる暮らしをゆたかにする。をテーマに無添加や無農薬といった安心で美味しい食品生産者の直売所です。
たべるとくらすとでは、無添加食品や無農薬農産品の生産者さんを募集しています。
わたしたちの想いに共感してくれる仲間を募集しています。
2021/08/23
上越市の安塚での農薬・化学肥料不使用でのお米づくりは、今年で4年目になります。 今の稲はこんな感じ。
すくすく育ち、稲穂もどんどん増えてきています。今年もとても暑かったけど、こうして大きくなった稲をみると、とても嬉しいです。
今年は昨年よりも梅雨入りの時期が2週間ほど遅れたので、灌水ポンプで水を組み上げたりと、水のやり繰りが大変でした。
それでもそんなこんなで稲は育ち、今年ももうすぐ収穫の秋を迎えます。
写真は、酒米の五百万石の稲穂です。コシヒカリよりも、まるまるした穂をつけます。 まだ緑色ですが、もう少しだけ日が経つと黄金色になります。
作業の合間には、遠くの山を眺めながら一息ついたりしています。 今年もイノシシの被害に合わずに収穫までいけたらいいな。昨年から導入した電気柵のおかげで、一昨年以来は被害にあっていないのですが、引き続き気を引き締めていきたいと思います。
安塚の豊かな棚田で農薬・化学肥料不使用で育てたお米。9月の上旬には収穫です。今年の新米をどうぞお楽しみに^_^
玄米コシヒカリ (1000g) ~栽培期間中 農薬・化学肥料不使用~[里山ボタニカル]
[麹チーズケーキの素材]パエリア玄米 (1000g) ~栽培期間中 農薬・化学肥料不使用~[里山ボタニカル]
[麹チーズケーキの素材]玄米麹 ~栽培期間中 農薬・化学肥料不使用~
〜里山の “おいしい” をお裾わけ〜 美しい棚田や豊かな自然にかこまれた、新潟県上越市・安塚。 私たちは里山に暮らしながら、この土地が育む季節の恵みや、棚田で育てたお米(栽培期間中農薬・化学肥料不使用)を原料に、麹のケーキやお酒をつくっています。
素材そのものの魅力を最大限に引き出すため、添加物不使用、グルテンフリーなど「使わないもの」にもこだわりました。 里山の風土から生まれる、やさしくおいしいひとときを、あなたの暮らしへお届けします。
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里山BOTANICAL
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日本酒 MANDOBA -越冬-(農薬・化学肥料不使用米 / 生酛造 / 酵母無添加 )