無添加・無農薬などのこだわり生産者直売のオーガニックモール
真面目に丁寧に「いいものを作っています!」というこだわり生産者の直売モールです。食べる暮らしをゆたかにする。をテーマに無添加や無農薬といった安心で美味しい食品生産者の直売所です。
たべるとくらすとでは、無添加食品や無農薬農産品の生産者さんを募集しています。
わたしたちの想いに共感してくれる仲間を募集しています。
2021/04/28
先日、久しぶりに山に行ってみたらごっそりと崩れ落ちているのが見つかった、棚田の畦。
取り急ぎ田んぼのきわの部分に少しだけ土を盛りましたが、それだけだとあまりに心許なかったので、追加の応急作業をしました。これ以上崩れると更に修復が難しくなりそうなので。
崩れ落ちた箇所のそばに、木杭を何本か等間隔に並べて打ち込み、そこにベニヤ板をたてて土留をつくり、その中に土を入れて盛っていきます。
田んぼのすぐ下にある沢の近くから土を掘り出して、上まで運んでその土を盛っていくのですが、ぬかるんでいて足場が悪く、大変な作業でした。
土を入れて盛る前はこんな感じ。 沢から掘り出した土には木の根っこが混ざっています。そのまま盛ってしまうとぼろぼろ崩れやすくなってしまうので、手作業で根っこを取り除きながら。
半日くらい作業をするとだいぶ盛ることができて、これで一安心。これ以上大崩れすることは、ひとまず無さそうです。
里山暮らしは、時に体力勝負ですね。
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〜里山の “おいしい” をお裾わけ〜 美しい棚田や豊かな自然にかこまれた、新潟県上越市・安塚。 私たちは里山に暮らしながら、この土地が育む季節の恵みや、棚田で育てたお米(栽培期間中農薬・化学肥料不使用)を原料に、麹のケーキやお酒をつくっています。
素材そのものの魅力を最大限に引き出すため、添加物不使用、グルテンフリーなど「使わないもの」にもこだわりました。 里山の風土から生まれる、やさしくおいしいひとときを、あなたの暮らしへお届けします。
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