麹がつくられている、安塚の山奥の工房。

この工房がある朴ノ木という集落は、安塚でもとくに雪深いところです。 こんなところで、麹チーズケーキの麹がつくられています。

今も2メートル近い雪にかこまれていました。ほんとは今回の麹づくりは昨年末の予定だったのがですが、例年にない大雪で延期になったほど。

中に入ってみると、昔ながらのだるまストーブが。

近づくと、薪がパチパチとはじける音が聞こえてきます。体をやさしく温めてくれて、なんだかほっとしますね。

ちょうど火が弱まってきていました。 「そこの薪をいっこ入れといてくれるかね。」　 そう言われたので薪をひとつ、くべました。

5、6分たつとその薪にも火がついて、とても良い感じの炎に育っていきます。少しずつ大きくなっていく炎を眺めていると、火に愛着すら湧いてきます。

こういう暮らし方って、現代だとなかなかふれる機会もありませんが、やっぱりいいですよね。火のある暮らしにはやっぱり憧れます。

うちの裏の倉にも、眠っているだるまストーブがひとつあるのですが、また使ってみようかなあ。なかなか使う機会も場所も今はないのですが、冬キャンプとかで使ったら活躍してくれそう。

一度くらいやってみようかなあ、冬キャンプ。でも、やっぱりちょっとハードル高いなあ。