グラスフェッドジャージーミルクを使ったバスクチーズケーキとのことで注文しました。6号サイズで思っていたよりも大きくズッシリしてました。6時間ほど冷蔵庫で解凍していただきましたら、中心の方はまだ少し凍っていました。中心部はシャリっとした食感で、外回りは濃厚でしっとりとした美味しいチーズケーキでした。甘さもとても控えめで一度に２切れほど食べれてしまいました。美味しいチーズケーキをありがとうございました。