2017/08/16
サン•マルツァーノは、トマト缶で有名なイタリアントマトで、生食には不向きだけど、加熱調理することでグッと美味しくなるトマトです。トマトソースはもちろん、オイルで焼いてもオーブンでグリルしても最高に美味です！ 初期生育が微妙だったのに、ここ最近で予想外の完熟ラッシュ。 セット野菜にもたくさん入れちゃいます♪ 今週末、8/19（土）にも青山ファーマーズマーケットに出店します！ お近くの方、ぜひぜひ遊びに来てください！
2017/08/09
シロナスのラッシュがいよいよ始まりそうです！ 先日の青山ファーマーズマーケットには、成り始めということもあってあまりたくさん持っていけませんでしたが、ここ数日のしっかり雨のおかげでエンジンがかかったようです。 種の説明では、米ナスに似ているということでしたが、実食した印象としては、ウチで栽培している真黒茄子(一般的な中長茄子)と米ナスの中間といったところ。身がそこそこしまっていて型崩れしにくく、あっさりとしています。加熱によって皮が変色するため、薄切りにして料理の最後の方でサッと火を通す程度だと白色が残りやすいです。
2017/08/08
オクラ「ダビデの星」が、先週からようやく採れ始めました。 スタートがかなり遅い気がしますが、なんとか収穫までこぎつけ、ひと安心しております。 ずんぐりとしたフォルムで、断面の星型がかわいらしいです。食味は、うちで栽培している他品種(八丈オクラと楊貴妃)に比べると、あっさりとしていて上品でおとなしい印象ですが、独特の切れ込みと肉厚のおかげでおもしろい食感です。 セット野菜のご注文はこちらからどうぞ♪ https://taberutokurasuto.com/shop/qusamurafarm/?sac=qusamurafarm-01
2017/08/04
農園くさむらは、月に2回程度、東京で毎週開かれている青山ファーマーズマーケットに出店しています。 今月は、明後日8/6(日)と8/27(日)に出店予定です。 もしかしたら、もう一回くらい出るかもしれません。 首都圏にお住まいで、ご購入を検討されていらっしゃるお客様は、ぜひ足をお運びいただけき、わたしたちが育てた野菜たちを直に手に取っていただけるとうれしいです。 すでにご購入いただいたお客様も、ぜひ遊びに来てください♪