食への意識を見直すタイミングがいくつも重なり、大切な自分の身体と向き合う日々の中で、

明日の…未来の自分の身体をつくっているのは「今、私が食べているもの」だと実感しました。

身体・食材について学び知識が増え行動していく中、 「食材を選ぶことの大切さ」「食材と環境と健康」が 切っても切れない関係にあると気づきました。

小麦・砂糖の依存性の問題や 無農薬・有機食材本来の味を最大限に引き出す為に

小麦・砂糖(天然甘味料を含む)・卵・乳製品を使用しないと決め試作をスタートさせましたが、挫折の日々😱

自分のために作り始めたおやつですが、、、

「食べるだけで身体の中から美しく健康に、毎日元気にイキイキと過ごせて環境にも貢献している」

そんな夢のようなお菓子を作れたらなんて素敵なんだろう！

試作を重ねるうちに意識がどんどん変わっていきました✨

今はおいしい食べ物があふれるほどあり、 探せばなんでも手に入れることができる素晴らしい時代です✨

「おいしい」って人によって全く違う感覚なので、ほんとに難しいんですが、、、

《視覚で感じるおししさ》《嗅覚で感じるおいしさ》 《食感で感じるおいしさ》《四季を味わうおいしさ》 《心が喜ぶおいしさ》《体が求めるおいしさ》 《思い出の味》…etc

どれもが全部「おいしい」くて、とってもとっても大切で素敵な感覚です💓

私は過去に頭でっかちになり押し付けがましくなり、「食」への善悪のジャッジをして自分の世界を狭めて苦しんだこともありました…💦

選ぶことの大切さを知り、選べることの幸せに気づき、食べる喜びを思い出し

今は、何を選んでもハッピーな自分でいられるようになりました☺️

不器用でまだまだ未熟者で勉強不足なことだらけですが、プボンディーヌのやさしいおやつは「身体が喜ぶおやつ」「身体が整うおやつ」担当です…！と胸を張って言えるように

足し算ではなく引き算で、素晴らしい食材たちのパワーに怯まず、これからも一生懸命に向き合っていきたいと思います！

「食べる人も、つくる人も、環境も、みんなが笑顔で幸せな穏やかでやさしい時間を過ごせますように」

「やさしいおやつ」が皆さまの、笑顔・優しさ・穏やかさ・心身の健康などの「幸せ」に繋がるキッカケになればとても嬉しく思います☺️

大切な時間を使って、最後までお読みいただき心より感謝申し上げます。

プボンディーヌのやさしいおやつ