廃棄ゼロを目指す、OCAのバリア=ブンタウ省での循環型農業の挑戦

OCAでは、ベトナム・チャウドック県の自社オーガニックカカオ農園にて、自然と調和した循環型農業に取り組んでいます。私たちは、収穫から加工に至るまで、すべての工程で「廃棄ゼロ」を目指し、特にこれまで未活用だったカカオポッドハスク（外殻）の再利用に力を入れています。

収穫後に大量に出るカカオポッドの殻は、乾燥・粉砕することで堆肥やマルチング材として再活用。化学肥料に頼らず土壌の保水性や微生物バランスを整え、豊かな土壌を育みます。雑草抑制や地温の安定にもつながり、より持続可能な農業へと導いています。

乾燥・焙煎したカカオポッドは、自然な香ばしさを活かした「カカオポッド加工食品（数年前に沖縄県でテスト販売）」や、アロマ製品、ナチュラルクラフト素材（同じく沖縄でテスト販売）としても展開。これまで「廃棄物」とされていたものに、新たな命と市場価値を与えています。

OCAは、ベトナム・バリア＝ブンタウ省において、地域の農家の方々をはじめ、行政や農業関係者など、すべての関係者との信頼関係を大切にしながら活動しています。ただ作物を育てるのではなく、農業を地域産業として根づかせ、地域全体の発展につなげることを目指しています。そのために、技術の共有や就業機会の創出、若者への農業教育にも力を入れています。