農業！たいこや
生産者のお便りとお知らせ
2023/12/25
バースデーケーキ
FifteenCupさんから超嬉しいケーキいただきました！ 垂水区舞子坂1丁目にオープンしたお店も大人気です(^^) 忙しすぎて、たべくらさんの分が作れないそうですが https://taberutokurasuto.com/shop/fifteencup/?sac=fifteencup-01 リンクはこちらです。 FifteenCupさんには、米粉や糀あまざけを仕入れていただいてますが、物々交換で済ませる事も多いです（笑） でもそれってとても心地良い関係で、FifteenCupさん以外の方とも、よくするようになりました。 お金では無くて、気持ちを優先して お互いの物に敬意を払い合い 助け合いながら 丁寧にコミュニケーションをとる。 FifteenCupさんは、きっとお客様ともそんな関係だから、沢山の人が集まってくるんだと思います。 これからも一緒に楽しみながら、食べていただける方に喜んだいただけて、自分も喜ぶ、美味しいものを創っていきたいですね！
2023/12/23
伊勢神宮
伊勢神宮にイセヒカリ里帰り奉納してきましたー＼(^o^)／ 今はイセヒカリを作らせていただいてるご縁もあり、以前よりももっと直接的に敬意と感謝の気持ちが湧いてきます。 参拝中も一歩一歩を丁寧に歩む事ができて、ちゃんとコミュニケーションができるようになって気がします。 ネットを通して、より多くの方とイセヒカリを共有出来るようになった事への感謝を伝えてきました。 年々神社とのご縁が深くなってきています。 地元の住吉神社では、体験会の皆んなと奉納をする事ができています。 舞子の六神社では、元旦から和菓子屋さんのファミリーの一員として出店をさせていただいています。 ネット販売やマルシェをはじめてから、より多くの方へ、関わりと感謝を持つ事ができました。 以前に比べて、今ある喜びを沢山見つける事が出来るようになってきています。 そしてより良い未来に向けて、チャレンジが出来ている事を幸せに思います。 元旦は明石海峡大橋が一望できる舞子の六神社であまざけ出してます。 幸神堂さんの美味しい和菓子に、FifteenCupさんの人気爆発お菓子達もいますので、初詣に顔出せる方は是非お待ちしていまーす＼(^o^)／ https://taberutokurasuto.com/shop/fifteencup/?sac=fifteencup-01
2023/12/21
今年最後の
神戸市北区のポタジェビオさんの2周年祭に参加させていただきましたー＼(^o^)／ ポタジェさんではウチのヒノヒカリを通年で扱ってもらってますm(_ _)m 社長さんとお話しする機会もいただきました。 無農薬栽培の生産者さん達を応援、支援をしたいという、義侠心が大前提で取り組まれていらっしゃいます。 関わらせていただいてる主催者さん、販売者さん達、皆さんに共通している思いです。 しぜんと笑顔と感謝が出てくる場をつくる方達は、皆さん思いやりの心に正直に生きていらっしゃるように思います。 普通は持続させるのが難しいはずですが、私の周りには継続されている方が沢山います。 私も無農薬農業を、笑顔を中心に継続させていきたいと、マルシェに出る度に思います。 来年一回目はいつもの@eatlocalkobeさんのファーマーズマーケットです。 皆さんにお会いできるのを楽しみにしてます＼(^o^)／
2023/12/17
餅つき大会
今年で3回目になる体験会の餅つき、今日も楽しく終了しましたー＼(^o^)／ はじめて食べる方も いつも食べてくれてる方も 玄米もちの美味しさは、皆さん変わらず感動してくれます。 お餅は昔はお正月の為の保存食。 そして実りに感謝する祭祀でもあります。 何より皆んなで体を使って、ひとつの事を成し遂げる、結びの喜びが嬉しい。 お祭りには、 過去への敬意と 今を楽しむ事 未来に向かえる感謝と 満たされている事も、創る喜びも全てを味わう事ができます。 来年も皆んなと美味しい玄米もちを共有するのが、今から楽しみです＼(^o^)／
2023/12/15
奈良で餅つき
順調にお餅の発送が進んでいます。 今年は嬉しい事に100袋以上の予約をいただきました！ 喜んでいただけているという事だとおもいますので、玄米もちをはじめてよかったなーとシミジミ。 今のところ何とか全てのお餅を、ついた当日に送れています。 送った次の日に、リピートもいただけたりと、本当に励みになっています。 本当に皆さんありがとうございますm(_ _)m そして今月の月イチ開催の武学農業体験会は餅つきです！ 皆んなに植えてもらったもち米を、皆んなでいただける。 育てる事を楽しんで、育ってくれた事へ感謝して。 恵みをいただける嬉しさに、皆んなとお餅をつきあえる喜び。 餅つきという祭祀で、今年も全てへの感謝を皆んなであらわしたいと思います。 そして20日水曜日は神戸市北区のポタジェビオさんで、2周年感謝祭に参加させていただきます。 いつものみたらし団子に、赤飯に玄米もち。 もちろん各種新米を用意しておまちしていますので、お時間ある方は是非遊びに来てください＼(^o^)／
2023/12/13
栽培レポート
毎月開催している農業体験会。 無農薬栽培はストイックになりやすいので、体験会では、なるべく楽しんでいただく事を主眼にしています。 はじめてから2年近く経ちますが、嬉しい事に 「農業をもっと本格的にやってみたい」 という声が出てきました！ だったらやっていただきましょう！ という事で最初の土作りから、玄米になるまで、全ての作業をやってもらう事にしました。 私はアドバイスするのみという企画です。 農作業の方は、最初は楽しみながら出来ると思います。 ですが無農薬の農作業で一番ハードルが高いのは草刈りです。 真夏の草刈りはナカナカ楽しいとは思えないはず（笑） 乗り切ってくれたら、自分で作った美味しいお米の感動を味わってもらえると思います。 そうなってくれたら嬉しいなー。 なるべく私達のお米を食べていただいてる方には、栽培の様子をお届けしたいと思い、ブログや動画でレポートするようにしています。 今年の動画はこのチャレンジ企画を中心にお届けする予定です。 先ずは冬の土作り、天地返しから。 たいこや稲作2024 https://youtu.be/qnl9r1ojTwU?feature=shared で検索いただけたら動画が出てくると思いますので、興味ある方は是非覗いてみてください＼(^o^)／
2023/12/12
玄米もち発送開始です！
お餅が出来てきましたー＼(^o^)／ 今回は事前予約をしていただいてたのですが、沢山の方に選んでいただいてメチャクチャ嬉しかったですm(_ _)m もち米を始めた理由は、餅が大好物で、餅つきがしたいだけという単純な理由でした。 折角なら玄米でもと、やってみた玄米もちのあまりの美味しさにビックリ仰天!! 是非販売して欲しいとも言われて、懇意にしてくれている和菓子屋さんに相談すると、快諾をいただけて皆さんにご紹介出来る運びになりました。 年末は和菓子屋さん自身が大繁忙期なので、既に予約の分だけで今年は終わってしまうかもしれませんm(_ _)m それでもこうやって紹介できるようになったのは、まわりの皆さんの協力があってこそです。 そして何より食べていただいた方からの「美味しかった」の声があるのが本当に嬉しい。 ついつい和菓子屋さんに無理なゴリ押しをしてしまいます（笑） ただ今順次発送していってる段階ですが、もし和菓子屋さんが発注をうけていただけるようなら、12月下旬も販売できます。 その時はまた是非お願い致しますm(_ _)m
2023/12/10
小麦播き
小麦を蒔きました＼(^o^)／ ウチのイセヒカリなどでメチャクチャ美味しいパンを作ってくれてるネンネパンさん。 最初の出会いは、マルシェでした。 いつもあっという間に売り切れるので、朝一番に買いに行き、何気無く手に取ったパンを食べたら美味しすぎてフリーズ。 何でこんなに美味しいのと聞くと、【スペルト小麦】という古代小麦を使っているとのこと。 もしその小麦を作れたら、使ってもらう事は可能ですか？と聞くと是非使わせてくれと、テンション上がるお返事が。 早速試して作ってみたのが去年の事でした。 何とか作れそうだなーという感触で、とりあえず粉にもする事ができました。 お客様に届けるレベルにまでは、まだ少しかかりそうですが、どうにかやれそうかなーと、希望的観測で進めています(^_^;) またまた苦労を抱え込む事になりそうですが、コラボしてくれてる皆さんが、あんまりにも素敵なものに創り上げてくれるので、もう止まりません（≧∇≦） 美味しい小麦に育ってくれますように。
2023/12/07
FifteenCupリアル店舗オープン
今日はFifteenCupさんのリアル店舗のオープンデイでしたー＼(^o^)／ 手探りではじめたお米の、イベントや広報活動でしたが、FifteenCupさんとの出会いが無ければ、今ほどに未来を感じる事は無かったように思います。 まさに助け合いながら、一緒に自営という冒険を楽しんでいます。 思いやりや優しさが、そのまま美味しさになっている、FifteenCupさんのお菓子達を、この店舗も通して、もっと沢山の方々にお届けしたいです＼(^o^)／ https://taberutokurasuto.com/shop/fifteencup/?sac=fifteencup-01 そして今日は私が楽しみにしている、月イチ開催の【野草会】でしたが、一緒にオープンにお邪魔して、美味しいスイーツいただきながら濃ゆく楽しい1日になりました。 そして明後日土曜日は旧居留地で@eatlocalkobeさんのファーマーズマーケットです！ 今もマルシェの活動を続けていけてるのは、コチラのマーケットのお陰です。 ファーマーズマーケットで産まれたみたらし団子が大きな可能性と、素敵な皆さんとの繋がりを作ってくれました。 こうしたリアルでの活動を一生懸命にする事で、インターネットで私達を支えてくれてる皆さんとの信頼関係にも繋がっているように思っています。 皆んなに支えられて、ご縁をもってくれた皆んなと助け合って、皆んなで一緒に成長し合っていけています。 これからも続いていく毎日を、一緒に楽しんでいけたら嬉しいです＼(^o^)／
2023/12/06
田んぼ
毎年田んぼが増えていきますが、今年もやってくれと頼まれて、遂に36枚にまで増えてしまいましたー＼(^o^)／ 567aくらい目指したいなーとおもってましたが、達成してしまいました(^_^;)ﾀﾞｲｼﾞｮﾌﾞｶｲﾅ 無農薬でこの面積はかなり無茶がありますが、自分に正直にやろうと思うと、やっぱり無農薬でやるしかありません。 自然の理は、思い通りにならないうえに、結構無慈悲に打ちのめしてきます。 でもほかに変え難い、心地良さも与えてくれます。 だからやっぱり自然のルールの中で仕事がしたい。 そして自分が何よりも大好きな、モノ作りと、アイデアを形にする事。 全てを満たしてくれる無農薬での農業は、僕の天職です。 面積もですが、頼もしい仲間もドンドン増えてくれています。 皆んなとの調和や助け合いを楽しみながら、今あるものの魅力を、これからも探していきたいと思いまーす＼(^o^)／
2023/12/05
玉ねぎ生育中
玉ねぎがスクスクと育ってくれてます。 極早生の玉ねぎですが、春前には収穫が出来そうです。 この無農薬玉ねぎと、自然栽培の糀を合わせて、玉ねぎ糀にします。 糀屋さんに手間暇かけてもらってる事もあり、加工賃がなかなか強烈で、お値段は高くなってしまいます。 にも関わらず、マルシェでは大人気で、先日も、玉ねぎ糀はまだ？と嬉しいご相談が。 こういった声を聞けるのが、農業を続けてる大きなモチベーションになります。 自然や人と繋がる事ができて、 育てる事を楽しめて、 お米や野菜を深く知る事が出来て、 美味しく恵みをいただける。 無農薬の農業は苦労も多いですが、楽しみも沢山あります。 今年も玉ねぎ糀楽しみです(^^)
2023/12/03
赤飯
昨日は久しぶりのファーマーズマーケットでしたー＼(^o^)／ 新たな試み、自然栽培もち米の赤飯がデビューしたんですが、予想外の即完売に！ 和菓子屋さんがいつものように快く引き受けてくれたんで実現した赤飯でしたが、皆さんメッチャ喜んでくれました。 赤飯みんな大好きなんですね♡ 一緒にお願いした玄米餅も変わらず大好評。 ファーマーズマーケットで産まれた、無農薬米のみたらし団子ですが、本当に皆さんに喜んで頂けるお菓子に育ってくれました。 いつも無茶なお願いを聞いてくれる和菓子屋さんの幸神堂さんの協力無しでは何もできません。 そして美味しかったからまた来たよ！と言ってくれる、お客さんに支えられています。 美味しいお米に育ってくれるのは、自然の力があってこそです。 3年以上参加させてもらってるファーマーズマーケットですが、愛でいっぱいです(^^)