小麦を蒔きました＼(^o^)／

ウチのイセヒカリなどでメチャクチャ美味しいパンを作ってくれてるネンネパンさん。

最初の出会いは、マルシェでした。

いつもあっという間に売り切れるので、朝一番に買いに行き、何気無く手に取ったパンを食べたら美味しすぎてフリーズ。

何でこんなに美味しいのと聞くと、【スペルト小麦】という古代小麦を使っているとのこと。

もしその小麦を作れたら、使ってもらう事は可能ですか？と聞くと是非使わせてくれと、テンション上がるお返事が。

早速試して作ってみたのが去年の事でした。

何とか作れそうだなーという感触で、とりあえず粉にもする事ができました。

お客様に届けるレベルにまでは、まだ少しかかりそうですが、どうにかやれそうかなーと、希望的観測で進めています(^_^;)

またまた苦労を抱え込む事になりそうですが、コラボしてくれてる皆さんが、あんまりにも素敵なものに創り上げてくれるので、もう止まりません（≧∇≦）

美味しい小麦に育ってくれますように。