農業！たいこや
3月の武学農園は種籾温湯消毒しましたー＼(^o^)／
アキタコマチの種が秋田県では全て遺伝子組み換えになってしまいそうで、種を守るという意味でも依頼もあり今年から始める事に。
温湯消毒は何年もかけて自分なりのやり方を見つけたんですが、最近は温湯消毒すらしなくなってました。
久しぶりの購入種籾なので、この機会に武学農園の皆んなとアナログなやり方を楽しみました（笑）
動画もあります
https://youtu.be/nt1nlLC6I9s?si=2xzvM7Ccb250I6qG
今年は販売のお米も無くなってしまったんですが、@eatlocalkobeのファーマーズマーケットでは団子が大人気です。
今週で弓弦羽神社は最後ですが、お団子を一番美味しくいただける季節ですので、お時間ある方は是非遊びに来て下さーい＼(^o^)／
昨日は月に一度の野草会でしたー＼(^o^)／
2月はまだ野草摘みは無理かなーともおもってましたが、スイバにギシマルをゲット！
いつもの玄米海苔巻きでこの日も美味しくいただきました(^^)
そしてこの日の四魂勉強会は、ゆるすの語源に【ゆるめる】があるという事を考察。
今まであまりピンとこなかった【ゆるす】という概念ですが【ゆるやかにほぐす】といった捉え方に変えると魔法の言葉に思えてきました。
土作りも、道具や微生物の力などを借りて、正に土を緩めていく行為です。
日々の日常も含めて、色々とおこる問題はゆるして緩めれば、ほとんど解決する気がする。
野草会はいつも楽しい(^^)
そして明日3/1土曜日は@eatlocalkobe3月最初のファーマーズマーケット。
東灘区の弓弦羽神社で開催です！
糀あまざけに玄米コーヒー、いつものみたらし団子などで皆さんをお待ちしています。
自然とリズムを合わせていると、春の訪れは本当に明るい、キラキラとしたエネルギーの世界に入っていくのを感じます。
鳥に虫に花々も、春の訪れを伝えに来てくれています。
また皆さんと初春の心地よさを一緒に味わえるのを楽しみにしています＼(^o^)／
今年も無事に生糀を皆さんにお届けする事ができそうです＼(^o^)／
毎年ご注文をいただける量が増えて、来年は３回くらいに分けて、たかたさんにお願いしないといけないかもです(嬉)
明日より順次発送に入りますので、ご注文いただいてる方は今しばらくお待ちくださいm(_ _)m
まさに手前味噌ですが、イセヒカリの糀2倍量味噌が本当に美味しい。
餅つきで、つきたてのお餅をいただいた時にも思いますが、
自然の摂理が、食べ物を美味しくしてくれる事象っていっぱいあります。
更にそこに、作り手の思いが入った時に出来上がるものは、僕にとっては最高のご馳走です。
マーケットでも大人気のタマネギ糀も、ウチの糀とタマネギを【たかた】の皆さんが心を込めて発酵醸成させて作ってくれる逸品です。
手作りの魅力は、これから更に高まるように思います。
AIなどのテクノロジーが今後ますます私達の生活を助けてくれる事は確実です。
だからこその手作りや、ライブで感じれる、リアルの魅力や大切さに、私たちは気付けていけるようになる気がします。
神さまが私達に用意してくれたとしか思えない、発酵の神秘。
美味しくて、楽しくて、カラダもココロも喜んでくれる。
皆さん今年も発酵生活を楽しみましょうー＼(^o^)／
ファーマーズマーケットでの2年目の【節分お餅つき】今年も楽しめましたー＼(^o^)／
お客様にも喜んでいただけて、募金にも沢山の気持ちをいただきました！
全て募金として寄付させていただきますm(_ _)m
節分は農家にとっては大切な節目です。
目の前の立春に向けて、田んぼも気持ちも春へ向けて切り替えていきます。
何年も前から言われてきた、食べ物の供給の警笛。
去年あたりから、現実味が増してきてしまっています。
考えようによっては、あまりにも豊かすぎる今の食生活を、見直す機会になるかもしれません。
ファーマーズマーケットでは助け合いでの、気持ちの豊かさをいつも感じれています。
冬から春へ切り替わっていく今の時期。
色々な事を考えさせられる節分になりました。
今までは新しい季節の事ばかりを考えていました。
今年からは、春夏秋冬それぞれの大切な役割をきちんと感じながら、次の季節を迎えれるように心がけていこうと思います。
全てボランティアで行っているファーマーズマーケットのお餅つき。
皆んなの心尽くしのご奉仕が、本当に美味しい善哉になりました。
ありがたくて、嬉しくて、大切な事だなと感じれて、とても美味しくいただく事ができました。
皆さん今年もありがとうございました(^^)
来年も楽しみましょう＼(^o^)／
今年の1/29は農暦の元旦。
和暦の大晦日に届いた、もう14年使っている、ルナワークスさんの和暦手帳で思い出しました。
月に一度の野草会の日でしたが、寒くて野草も少ないので、
今日は地元の産土さま、住吉神社に初詣に行ってきました(^^)
毎年の奉納もコチラでさせていただいてるので、神主さんとも懇意にさせていただけるようになりました。
すっかりホームな安心感で、神様からもお帰り、と言っていただけたような気がする、心地よいお参りをさせていただきました。
ホームといえば、@EAT LOCAL KOBEさんのファーマーズマーケット。
今週は磯上公園で餅つきもします！
ウチの無農薬無肥料の、自然栽培もち米を皆んなで餅つきしましょう＼(^o^)／
つきたてのお餅は、福進堂さんとのコラボで善哉にして、全てチャリティーとしてお出しします。
餅つきは、皆んなで一つの事を成し遂げる達成感を味わえて、
美味しいを楽しめる幸福感にも満たされ、
行為もお餅も、感謝と一緒に神さまに捧げる事もできる、大切な祭祀でもあります。
そして皆さんからのお心遣いは、募金として、今年も支援金として全額寄付させていただきます。
月暦で最初の週末2/1(土)は、皆んなで餅つきと美味しいを楽しみましょうー＼(^o^)／
神戸唯一の醤油蔵。池本醤油さんに大豆をお届けしてきましたー＼(^o^)／
既にお渡し済みのスペルト小麦は焙煎していただいてる真っ最中です。
これで夢の自家製無農薬の麦と大豆でお醤油を仕込んでいただけます♡
こんなご縁がいただけるなんて本当に有難い。
出来上がりの来年の春が待ちきれません（≧∇≦）
そして池本醤油さんのお醤油を使った、みたらし団子が先週も大人気だったファーマーズマーケットは、25日（土）も開催です。
楽しみにしてるのよ！といつも声掛けいただけて、すっかり皆さんに愛していただけるようになりました。
マルシェやネット販売をはじめて3年が過ぎましたが本当に感謝が増えるばかりですm(_ _)m
@EAT LOCAL KOBEさんがマーケットを開催してくれている事、
沢山の方に食べていただけている事、
@幸神堂さんが団子を作ってくれている事、
沢山のご縁に囲まれている事。
全てに感謝しながら今週のマーケットも楽しんできまーす＼(^o^)／
サトウキビやっと搾りきれましたー＼(^o^)／
キビジューサーのレンタル期限があり、かなり追い詰められながらの作業でしたが、
沢山の人が応援に来てくれたお陰でやりきれました！
フレッシュキビジュースもたっぷりと確保できましたので、コンブチャやドレッシングなど、色々な可能性を探っていきます。
そして和菓子と繋がりの深いウチでは糖蜜が最大のトピックに！
無農薬の黒蜜は聞いた事が無いので、是非作りたいなーと思っていました。
3時間近くコツコツ煮出して念願の黒蜜が出来上がった時は嬉しかった〜。
動画にもしたので良かったら覗いてみてください。
https://youtu.be/0nWKeyC2jyY?si=vRutaPg77Rtar245
美味しい黒蜜が出来る事が分かったので、夏に向けてコツコツ作っていこうと思います。
手伝ってくれた皆さん本当にありがとうございましたー＼(^o^)／
地元の公園の【とんど祭り】左義長に参加させていただきました！
沢山の人の思いで、年始めの大切なお浄めが無事に終了しました。
和太鼓やよさこいで、会場を盛り上げていただいて、豪快なとんどの火をより際立たせてくれました。
【公園deピクニック】の出店にも沢山の方に来ていただいて嬉しかったですm(_ _)m
農業をはじめてから、こういった季節毎の行事の大切さや思いが分かるようになってきました。
せっかく体験会やマルシェなども主催しているので、
農村での伝統的な慣わしや行事なども積極的にシェア出来る機会を作っていこうと思っています。
次回は3/30(日)に今回と同じ西神中央公園で開催の予定です。
西神中央公園は、神戸でも有数の桜の名所なので、皆さんと一緒に桜を満喫できる事を楽しみにしています＼(^o^)／
皆さんに支えていただいて、今年も新年を迎える事ができました！
お米を栽培できている事、
美味しくいただけている事、
沢山の方と共有できている事、
沢山の方に選んでいただいている事、
全てに心から感謝していますm(_ _)m
そして昨日は今年最初の武学農園を楽しく終了できました＼(^o^)／
朝一番はいつもの公園で、御神酒奉納の後に内容の濃い稽古を。
お昼のフルオーガニックの鍋は、玄米麺に玄米モチに、玄米雑炊と、締めがずっと続く幸せな鍋に（笑）
更に無農薬善哉までありましたが、オーガニックで作ると、食の細いはずの人までスルスルと食べてしまえます。
皆んなで食べるご飯はとにかく美味くて幸せでした。
農業体験はサトウキビ収穫と搾りたてジュースを満喫。
更には武学農園仲間が奈良で、自然栽培米のおむすび屋開店を目指すと宣言！
先ずは今年から、農家のお手伝いから始めて3年後くらいに開店を目指そうといこうとなりました！
今が豊かさで満たされているという、幸せな満足を満喫できて。
それが出来ている過去に感謝して。
未来を夢見れるワクワクまで味わえた、最高の年明けになりました。
皆さん引き続き、本年もどうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m
神戸の奇跡の牧場【弓削牧場】さんで堆肥をいただいてきました！
住宅街と隣接しているにも関わらず、匂いも全く無くて、皆んなから愛されている弓削牧場さん。
こんな奇跡は、関わっている人も動物も全てが生き生きしていないと実現しません。
その上に、超高度で独創的な処理技術が重なって、こんな凄い事が実現できている。
それがあまり知られていない事が不思議ですが(凄い人あるあるかもしれませんが笑)
むしろ海外の方からの注目が高いというのも皮肉です。
弓削さんとも今後、色んな事を一緒に取り組んでいただく予定で、これからが楽しみ。
お金が主体だとどうしても損得が先にくる関係になってしまいます。
助け合い、活かし合いを主体にできれば、繋がりが先にくる関係になります。
そんな仲間が沢山増えてきてくれているのは本当に嬉しい。
地元で開催している【公園deピクニック】はその小さな一歩になっていて、来年からは2年目に入ります。
4年目になる【武学農園】は、何も犠牲にせずに、全員で感謝と創造を楽しめる仲間が集まってくれています。
農業！たいこやは、森田家と吉田家だけで、10年を超えて、面積は8haにもなってしまいました。
農産物という最高の贈り物と、それを感謝でいただける皆んなで、
来年も、繋がり合い、感謝し合い、助け合って、楽しみ合えるようにしていきたい。
今年のクリスマスは、これからの新しい展開まで夢見れる、素敵な誕生日を過ごさせていただきました。
次の土曜日は今年最後のファーマーズマーケット。
代え難い繋がりを沢山いただけた、@EAT LOCAL KOBEの皆さんと2024年最後の週末を楽しみたいと思います。
お時間ある方は是非遊びに来て下さい＼(^o^)／
