年内まだ間に合う

生産者のお便りとお知らせ

稲作レポート⑤代かき

FifteenCupさんの糀チーズケーキ

苗の準備が出来たら田植えに備えていきます。

代かきと言って、田んぼを平らにしていく作業です。

表面がデコボコしていると、水を張った時に、土が顔を出してしまう部分ができてしまいます。

そうなると、そこだけ草が生えやすくなるので、地ならしをしていくのですが、無農薬栽培では同時に、草抑えの役割もあります。

通常は一回で終わらせる事もある代かきですが、ウチでは3回以上行って、少しでも草が生えにくい状況を作っていきます。

私が尊敬する人達は【仕込みが全て】【下準備でほとんど決まる】といった事を言っている方が、沢山いましたが、無農薬の百姓をはじめて、自分もその意味がわかってきた気がします。

突き詰めていくと、どういう想いでその事に取り組んでいるのか、という部分までいってしまう話ですが、土台作りの大切さはいつも感じています。

私の大切な友人であるFifteenCupさんが、たべるとくらすとさんでオープンしました。

ウチの自然栽培の糀あまざけや、米粉を使って素敵なお菓子を作ってくれている方です。

食べてくれる人への思いやりの気持ちが、そのまま美味しさになっている、とても優しくて温かみのあるお菓子を作ってくれています。

https://taberutokurasuto.com/shop/fifteencup/?sac=fifteencup-01

地元では即日完売の大人気チーズケーキです。

是非覗いてみてくださいm(_ _)m

農業!たいこや兵庫県(農業)

無農薬農業をはじめて、お客様とありがとう。が言い合える関係に感動しています。

そして納得のいくものを、皆さんにお届けできる事が、自分にとっての、本当の喜びなんだと知りました。

農薬を使う必要がない程、全てと調和して育ってくれた作物は、エネルギーに溢れて、本当に美味しいです。

美味しいごはんの生む笑顔は、嘘がなく、みんなを幸せにします。

無農薬での農業は、色々な事を私達に教えてくれます。

皆さんの、美味しい笑顔に、少しでも貢献できるように、神戸で仲間達と、泥んこになりながら、毎日農業を楽しんでいます!


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