赤芽
今年も里芋の収穫時期になってきました。
ネットリ食感の赤芽里芋、芋好きにはたまらない美味しさです。
冬の根菜は、有機栽培との相性抜群な上に、重い粘土質の私どもの地域は、良質の里芋作りが可能です。
ただ掘り取り作業が大変なんで、大量生産には向きません。
でもいくら大変でも、自分が好きな作物って結局作っちゃうんですよねー。
今年も苦労と引き換えに楽しもうと思います(^^)
農業！たいこや兵庫県(農業)
無農薬農業をはじめて、お客様とありがとう。が言い合える関係に感動しています。
そして納得のいくものを、皆さんにお届けできる事が、自分にとっての、本当の喜びなんだと知りました。
農薬を使う必要がない程、全てと調和して育ってくれた作物は、エネルギーに溢れて、本当に美味しいです。
美味しいごはんの生む笑顔は、嘘がなく、みんなを幸せにします。
無農薬での農業は、色々な事を私達に教えてくれます。
皆さんの、美味しい笑顔に、少しでも貢献できるように、神戸で仲間達と、泥んこになりながら、毎日農業を楽しんでいます！