神戸のオーガニックショップにお米の納品に行った先で「たいこやさん、モチは無いの？」と聞かれて衝撃が！ もち米にこんなに力入れてるのに"お餅"の事を全然考えてなかったです。 自分で扱えれば大好きな玄米モチがいつでも食べれるじゃないか！と単純な思考ですぐ行動(^^) お世話になっている和菓子屋さんに相談してみると、快く「作るよー」と嬉しいお返事を！店主相変わらずオトコマエ過ぎる！ 餅作りのプロ中のプロが手作りで作ってくれる無農薬のお餅。 考えただけでワクワクが止まりません。 何より個人的に大好きな玄米モチをプロに手作りで作ってもらえて、お客さまにも提案できるなんて、百姓冥利に尽きます！ 是非皆さんにも、農業！たいこやと幸神堂さんとのコラボ餅を楽しんでもらえれば嬉しいですm(_ _)m 写真はウチのモチ粉を使った大福です。 餡子も自前で作りたいなー