ウチではお米の種は自家採種です。 保存庫に入れる前に米名人という水分計で計測を。 少し水分が高めだったので、あらため天日干ししました。 この米名人が実に細やかに配慮された製品でして使う度に感心します。 中国製品などがすっかり当たり前になりましたが、おそらく国際競争力みたいな視点で見ると過剰サービスの製品になるんだと思います。 でも日本の良さって、その過剰なまでの配慮や気遣いだと思うんですよね。 無農薬栽培を選んでいただけるお客様とのやりとりでも、選ぶ側の皆さんにもこういった細やかな心配りや気配りをとても感じます。 こんいった日本的なおもてなしをこれからも無くしたくないなと切実に思います。