玉ねぎが出荷間近になってきました！ ウチの春の知らせはいつも玉ねぎからはじまりますが、とても喜んでいただけるので作り甲斐もあります(^^) 有機野菜は野菜がとっても甘くなりますが、新玉もご多聞にもれずとっても甘〜くなります。 全国的に見ると静岡の新玉ねぎがおそらく世間の一番乗りだと思いますが、せめて地域一番乗りを目指して何年も試行錯誤を繰り返して、最近では2月出荷もできるようになってきました。 今年も皆さんに喜んでいただけたら嬉しいですね(^^) 嬉しいといえば、私もお世話になってる神戸市垂水区の幸神堂さんのイベントスペースで美味しいお菓子を置いてるヒフティーンカップさん。 ウチの米粉やあまざけを素敵なケーキにしてくれましたー！ こういうコラボって本当に嬉しいんですよね。 ここ一年ではじめだした加工関係ですが、協力してくれる人が素敵に変身させてくれてとっても嬉しくなるという、こんなサプライズなご褒美があるとは。 栽培もいつも合成を中心にすすめていますが、出来上がった以降のお米や野菜でも、関わってくれる人のおもいで結びという大きな合成エネルギーになって素敵な形に出来上がっていってくれます。 農業の楽しみって無限大です。