”見る”グルテンフリー&ヴィーガンのお菓子【Gluten-Free mil】

グルテンフリー&ヴィーガン対応の焼き菓子を作っています。
原材料、副材料も出来るだけオーガニックであることを心掛ける事はもちろん、地産地消も意識し、米粉は同県の米粉をベースに使用しています。
ギフトにもご利用いただけるよう、見た目も可愛らしくおいしい！と感じていただけるスイーツを目指しております。
ギフトの場合は食品衛生法の観点からプラスチックの個包装や緩衝材の使用は免れませんが、ご希望の方へは過度な包装はしない、ペーパーレス等で対応できればと考えています。

このブランドにかける想いは大きく2つあります。（実体験をもとに）

アレルギーをお持ちの方のお出掛けや子育では、一息でカフェに立ち寄ることも出来ず、私の実体験として、ママ友の間で行き交う話題のデパ地下スイーツも我が家には無縁で、これまでの食に対する日常の彩りがなくなった気がしたのです。
可愛いものを見て「キュン」として食べたい、目で見て満足感を得て食べたい！それが食事の楽しさだ！と強く思いました。

食に制限があると、選択肢が極端に少なくなります。例えば子供の場合、家族や親せき、友人など交えた会食で、それがたとえ自分のお祝いだったとしても、自分で食べるものをメニューを見て選んだり、ショーケースに並ぶケーキを見て選んだことがありません。
人は目で見て食事を楽しむこともあるはずです、アレルギーがあるというだけで食の楽しみが半減してしまうのではないか？親心として、何とかしてやりたいと思いました。

そして、「目で見る。そして選ぶ。」体験ができるように、ブランド名を「mil(見る）」といたしました。
小文字なのも、実は意味があります。それはまたの機会に（＾＾）

このような思いから、ただアレルギー対応というだけでなく、こだわりのある方へのギフトや手土産に使っていただけるよう、またヘルシーなものは可愛くないといったイメージを覆せるよう大人の女性が「キュン」となるような見た目にこだわった商品を作っています。

私には、主に小麦・卵・乳のアレルギーがある息子がおります。
次男が生まれる前は食に強い関心はなく、長男はアレルギーもなかったので、できれば体に良いものを食べさせたいなというよくある親の意識だったと思います。
食事への意識が変わった出来事は、次男にアレルギーがあることがわかった生後半年からです。

茨城の田舎ではほとんどグルテフリーやアレルギー対応の食品は売っていません。
アレルギー対応商品を1つ買うのにもわざわざ車で1時間…それを何件もはしごしたり、
アレルギーに配慮された飲食店もないので、これまでの日常生活、主婦として母としてしての毎日に限界を迎えてしまいました。子供行事やちょっとした食事の場でも、疲れて帰ってきた夜でさえ楽しめるものや気の抜ける場所がなくなってしまったのです。

「ないなら作るしかない！」
一緒に美味しさを共有して食べられるようになりたいと考え、私の挑戦が始まりました。そして６年、自分たちだけではなく、誰かの役に立てたらとの思いで製造・販売がスタート。
お菓子作りの経験はなかったので、とにかく見た目と美味しさにこだわりました。
ある意味、素人・主婦・そして母親だからこそ枠に囚われずにできたことなのかなと思います。
いくら同じ食卓を囲んでも、みんなと一緒じゃなきゃ意味がないのです。
ですので「Gluten-Free mil」は、アレルギーがあってもなくても「みんなで楽しく美味しく食べられること」を意識しています。
同じものを食べて笑って、
あなたが、みんなが、より良い時間を過ごして頂けますように。